Opium Grillo - Baglio Curatolo

Baglio Curatolo Opium Grillo je prvotriedne biele víno v pohári. Má nádherne jasnú, svetložltú farbu. Prvý nos vína Opium Grillo odhaľuje nuansy jazmínu, ananásu a manga. K ovocným tónom buketu sa pridávajú ešte ovocnejšie, balzamické nuansy.

Toto talianske víno zaujme svojou elegantne suchou chuťou. Bolo fľašované s výnimočne nízkym obsahom zvyškového cukru. Ide o skutočne kvalitné víno, ktoré jasne vyniká jednoduchšími vlastnosťami, a tak napriek svojej suchosti toto talianske prirodzene poteší najjemnejšou vyváženosťou. Chuť nepotrebuje nevyhnutne cukor. Na jazyku sa toto vyvážené biele víno vyznačuje neuveriteľne ľahkou štruktúrou. Záver tohto mladého bieleho vína z vinárskej oblasti Sicília je podmanivý s dobrou dochuťou.

Vinifikácia vína Opium Grillo z Baglio Curatolo

Základom vyváženého vína Opium Grillo zo Sicílie je hrozno odrody Grillo. Po ručnom zbere sa hrozno okamžite prevezie do lisovne. Tu sa vyberú a starostlivo rozdrvia. Potom nasleduje fermentácia v nerezových nádržiach pri kontrolovaných teplotách. Na konci fermentácie sa Opium Grillo nechá niekoľko mesiacov ďalej harmonizovať na jemných kvasničných usadeninách.

Odporúčanie na konzumáciu vína Opium Grillo z Baglio Curatolo

Toto biele víno z Talianska pite mierne vychladené pri teplote 11 - 13 °C ako prílohu k zeleninovému šalátu s červenou repou, omelete s lososom a feniklom alebo špagetám s jogurtovo-mätovým pestom.