Overture - Opus One

Robert Mondavi Opus One Overture je prvotriedne červené víno. Má nádherne hustú, rubínovočervenú farbu. Pri vírení pohára toto červené víno odhaľuje vysokú hustotu a plnosť, ktorá sa prejavuje v priehľadných kostolných oknách na okraji pohára. Buket tohto červeného vína z Kalifornie presvedčí vôňou červených ríbezlí, fialiek a ostružín. Ak sledujeme vôňu ďalej, pridáva sa čierna čerešňa, ktorú podporuje vplyv duba.

V chuti sa Opus One Overture od Roberta Mondaviho otvára príjemne aromatické, ovocné a vyvážené. Na jazyku sa toto mohutné červené víno vyznačuje neuveriteľne hustou textúrou. V závere toto víno z kalifornskej vinohradníckej oblasti poteší svojou mimoriadnou dĺžkou. Opäť sa objavia tóny fialiek a černíc.

Vinifikácia Robert Mondavi Opus One Overture

Silné víno Opus One Overture z USA je cuvée vyrobené z odrôd Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Malbec, Merlot a Petit Verdot. Po ručnom zbere sa hrozno dostáva do vinárstva čo najrýchlejšie. Tu sa triedi a starostlivo rozoberá. Nasleduje kvasenie v malom dreve pri kontrolovaných teplotách. Po skončení fermentácie mohutné víno Opus One Overture zreje niekoľko mesiacov v sudoch z amerického duba.

Odporúčanie na konzumáciu pre Opus One Overture by Robert Mondavi

Vyskúšajte toto červené víno z USA pri teplote 15 - 18 °C ako prílohu k zeleninovému kuskusu s hovädzími mäsovými guľkami, boeuf bourguignon alebo plneným paprikám.

• Več izdelkov iz Opus One Winery