Pagodes de Cos Saint-Estèphe AOP - Château Cos d'Estournel

Pagodes de Cos Saint-Estèphe z Château Cos d'Estournel v Bordeaux má vo vírivom pohári jasnú rubínovočervenú farbu. Ak pohár roztočíte, môžete v tomto červenom víne vnímať prvotriednu vyváženosť, pretože na stenách pohára nevystupuje vodnatým, sirupovitým alebo likérovým spôsobom. Vo vôni tohto červeného vína Château Cos d'Estournel sa prejavujú všetky druhy černíc. Akoby to už nebolo pôsobivé, zrenie v malých drevených sudoch dodáva ďalšie arómy, ako sú čierne čerešne a cassis.

Château Cos d'Estournel Pagodes de Cos Saint-Estèphe je nádherne suché. Toto červené víno nie je nikdy hrubé ani mdlé, ale guľaté a hladké. Toto krémové červené víno je na jazyku vyvážené a komplexné. V závere toto mladé víno z vinárskej oblasti Bordeaux zaujme svojou výraznou dĺžkou. Opäť sa v ňom objavujú tóny ostružín.

Vinifikácia Château Cos d'Estournel Pagodes de Cos Saint-Estèphe

Hrozno Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Merlot a Petit Verdot je východiskom pre prvotriedne a nádherne vyvážené cuvée Pagodes de Cos Saint-Estèphe z Château Cos d'Estournel. Samozrejme, Pagodes de Cos Saint-Estèphe je definované aj niečím iným ako len pôdou Saint-Estèphe. Toto francúzske víno možno označiť za víno starého sveta v tom najlepšom zmysle slova a je mimoriadne pôsobivé. Po zbere sa hrozno dostáva do vinárstva najrýchlejšou cestou. Tu sa vyberie a starostlivo rozoberie. Nasleduje kvasenie v malom dreve pri kontrolovaných teplotách. Po fermentácii elegantné Pagodes de Cos Saint-Estèphe dozrieva niekoľko mesiacov vo francúzskych dubových sudoch.

Odporúčanie pre Château Cos d'Estournel Pagodes de Cos Saint-Estèphe

Toto červené víno z Francúzska sa najlepšie podáva pri teplote 15 - 18 °C s plnenými paprikami, osso buco alebo boeuf bourguignon.

• Več izdelkov iz Château Cos d'Estournel