Pauillac AOP Grand Cru Classé 1,5l Magnum - Château Grand-Puy-Lacoste

Sudové víno Pauillac Grand Cru Classé 1,5 l Magnum z vinárskej oblasti Bordeaux má v pohári jasne fialovú farbu. Pri držaní pod miernym uhlom je na okrajoch tohto sudového vína viditeľný prechod farby vína do granátovo červenej. Ak ho v pohári trochu prevzdušníte otáčaním, môžete vnímať prvotriednu vyváženosť tohto červeného vína, pretože na stenách pohára nevystupuje vodnatým, sirupovitým alebo likérovým spôsobom. Vôňa tohto červeného vína z Bordeaux vás očarí vôňou orgovánu, čiernych ríbezlí a černíc. Ak sledujeme vône ďalej, pridávajú sa čučoriedky, umocnené vplyvom duba.

V chuti sa Pauillac Grand Cru Classé 1,5l Magnum z Château Grand-Puy-Lacoste otvára nádherne aromatické, ovocné a vyvážené. V chuti je štruktúra tohto vyváženého červeného vína nádherne zamatová. V závere toto zrelé červené víno z vinárskej oblasti Bordeaux poteší výraznou dĺžkou. Opäť sa objavujú tóny černíc a čiernych ríbezlí. V závere sa pridávajú minerálne tóny z pôdy s prevahou štrku.

Vinifikácia vína Pauillac Grand Cru Classé 1,5l Magnum z Château Grand-Puy-Lacoste

Základom prvotriedneho a úžasne vyváženého cuvée Pauillac Grand Cru Classé 1,5l Magnum z Château Grand-Puy-Lacoste je hrozno Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon a Merlot. Hrozno rastie v optimálnych podmienkach v Bordeaux. Vinič tu zapustil korene hlboko do štrkovej pôdy. Je zrejmé, že Pauillac Grand Cru Classé 1,5 l Magnum je tiež determinované podnebím Pauillacu a vinohradníckym štýlom. Toto francúzske víno možno doslova označiť za starosvetské víno, ktoré je mimoriadne pôsobivé. Hrozno na výrobu vína Pauillac Grand Cru Classé 1,5l Magnum sa v čase dokonalej zrelosti zbiera výlučne ručne bez použitia hrubých a menej selektívnych strojov. Po zbere sa hrozno dostáva do vinárstva najrýchlejšou cestou. Tu sa triedi a starostlivo rozoberá. Kvasenie potom prebieha v malom dreve pri kontrolovaných teplotách. Po vinifikácii nasleduje 16 mesiacov zrenia vo francúzskych dubových barikoch.

Odporúčanie pre jedlo Pauillac Grand Cru Classé 1,5l Magnum z Château Grand-Puy-Lacoste

Toto francúzske víno si najlepšie vychutnáte pri miernej teplote 15 - 18 °C. Je ideálne ako sprievodné víno k teľaciemu varenému hovädziemu mäsu s fazuľou a paradajkami, zemiakovej panvici s lososom alebo husacím prsiam so zázvorovo-červenou kapustou a majoránom.

• Več izdelkov iz Château Grand-Puy-Lacoste