Pessac-Léognan AOC Grand Cru Classé Rouge - Château La Mission-Haut-Brion

Pessac-Léognan Grand Cru Classé Rouge z Château La Mission-Haut-Brion v Bordeaux má v naklonenom pohári jasnú karmínovú farbu. Pri mierne naklonenom pohári Bordeaux sa na okrajoch objavuje očarujúci tehlový odtieň. Toto francúzske cuvée odhaľuje v pohári nádherne výrazné tóny černíc. K nim sa pridávajú tóny klinčekov a čiernych čerešní.

Na podnebí sa Pessac-Léognan Grand Cru Classé Rouge z Château La Mission-Haut-Brion otvára nádherne suché, chytľavé a aromatické. V chuti je textúra tohto vyváženého červeného vína nádherne krémová. V závere toto červené víno z vinárskej oblasti Bordeaux poteší výraznou dĺžkou. Opäť sa objavujú tóny ostružín. V závere sa pridávajú minerálne tóny z pôdy s prevahou štrku.

Vinifikácia Château La Mission-Haut-Brion Pessac-Léognan Grand Cru Classé Rouge

Vyvážené víno Pessac-Léognan Grand Cru Classé Rouge z Francúzska je cuvée vinifikované z odrôd Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon a Merlot. V Bordeaux rastie vinič, z ktorého sa vyrába hrozno pre toto víno, na štrkových pôdach. Hrozno na výrobu vína Pessac-Léognan Grand Cru Classé Rouge sa v čase, keď je dokonale zrelé, zbiera výlučne ručne, bez použitia hrubých a menej selektívnych plných zberačov. Po zbere sa hrozno okamžite odvezie do lisovne. Tu sa vyberú a starostlivo rozdrvia. Kvasenie potom prebieha v malom dreve pri kontrolovaných teplotách. Po ukončení fermentácie sa elegantné víno Pessac-Léognan Grand Cru Classé Rouge necháva dozrievať ďalších 20 mesiacov v dubových sudoch.

Odporúčanie pre Château La Mission-Haut-Brion Pessac-Léognan Grand Cru Classé Rouge

Toto francúzske víno si najlepšie vychutnáte pri miernej teplote 15 - 18 °C. Je ideálne ako sprievodné víno k pečenej teľacej pečeni s jablkami, cibuľou a omáčkou z balzamikového octu, k teľaciemu varenému filé s fazuľou a paradajkami alebo k husacím prsiam so zázvorovou červenou kapustou a majoránkou.

• Več izdelkov iz Château La Mission-Haut-Brion