Pinot Noir Reserve - Creation Wines

Pinot Noir Reserve od spoločnosti Creation Wines zo Západného Kapska má v pohári hustú, svetločervenú farbu. Pri otáčaní pohára toto červené víno odhaľuje vysokú viskozitu, ktorá sa prejavuje výraznými kostolnými okienkami na okraji pohára. Prvý nos vína Pinot Noir Reserve odhaľuje tóny malín a sušených marhúľ. K ovocným tónom buketu sa pridávajú tóny dozrievania v sudoch, ako napríklad ešte viac ovocno-balzamických nuáns.

Toto červené víno od spoločnosti Creation Wines je ideálne pre ľudí, ktorí majú radi absolútne suché víno. Rulandské modré Reserve sa k tomu veľmi približuje, pretože bolo lisované len s 2,4 gramami zvyškového cukru. Na jazyku sa toto silné červené víno vyznačuje neuveriteľne hodvábnou textúrou. Vďaka stručnej ovocnej kyseline je Pinot Noir Reserve na jazyku výnimočne svieži a živý. Záver tohto mladého červeného vína z vinárskej oblasti Western Cape, presnejšie z Walker Bay, je nakoniec presvedčivý so značným dozvukom. Záver sprevádzajú aj minerálne tóny z pôdy, v ktorej dominuje íl a bridlica.

Vinifikácia Creation Wines Pinot Noir Reserve

Toto silné červené víno z Južnej Afriky sa vyrába z odrody hrozna Pinot Noir. Hrozno rastie v optimálnych podmienkach v Západnom Kapsku. Vinič tu zapustil korene hlboko do ílovitých a bridlicových pôd. Po ručnom zbere sa hrozno dostáva do vinárstva najrýchlejšou cestou. Tu sa triedi a starostlivo drví. Nasleduje kvasenie v malom dreve pri kontrolovaných teplotách. Po kvasení nasleduje 12 mesiacov zrenia v dubových barikoch.

Odporúčanie pre jedlo Creation Wines Pinot Noir Reserve

Toto juhoafrické víno si najlepšie vychutnáte pri miernej teplote 15 - 18 °C. Je ideálnym doplnkom k dusenej zelenine s pestom, dusenému kurčaťu na červenom víne alebo špenátovému gratinovanému mäsu s mandľami.

• Več izdelkov iz Creation Wines