Pinot Noir Ried Hundertpfunder DAC - Esterhazy

Silné Rulandské modré Ried Hundertpfunder DAC z Esterházy tečie do pohára s hustou svetlo červenou. Pri malom pohybe pohárom do strany sa na okrajoch vína odhalí očarujúci granátovo-červený odtieň. Ak ho v pohári trochu prevzdušníte otáčaním, toto červené víno odhalí vysokú viskozitu, ktorá sa prejavuje výraznými kostolnými okienkami na okraji pohára. V pohári toto červené víno z Esterházy ponúka vôňu černíc a pomarančov, ktorú dopĺňajú čierne čerešne, škorica a lesná pôda. Toto víno zaujme svojou elegantne suchou chuťou. Bolo plnené do fliaš s výnimočne nízkym obsahom zvyškového cukru. Ako sa dá očakávať od vína zo segmentu špičkových vín, toto rakúske prirodzene očarí tou najjemnejšou vyváženosťou napriek všetkej svojej suchosti. Aróma nepotrebuje nevyhnutne veľa cukru. Na podnebí je štruktúra tohto mohutného červeného vína nádherne hutná. V závere toto vyzreté červené víno z vinohradníckej oblasti Burgenland poteší značnou dĺžkou. Opäť sa objavujú tóny pomaranča a černíc.

Vinifikácia Esterhazy Pinot Noir Ried Hundertpfunder DAC

Silné víno Pinot Noir Ried Hundertpfunder DAC z Rakúska je jednodruhové víno vyrobené z odrody Rulandské modré. Pinot Noir Ried Hundertpfunder DAC je skrz naskrz starosvetské víno, pretože toto rakúske vyžaruje mimoriadny európsky šarm, ktorý jasne podčiarkuje úspech starosvetských vín. Po zbere hrozna sa hrozno čo najrýchlejšie dostane do lisovne. Tu sa triedi a starostlivo rozoberá. Potom prebieha fermentácia vo veľkom dreve pri kontrolovaných teplotách. Po fermentácii mohutné Rulandské modré Ried Hundertpfunder DAC dozrieva niekoľko mesiacov v rakúskych dubových sudoch.

Odporúčanie pre Pinot Noir Ried Hundertpfunder DAC od Esterhazy

Toto rakúske červené víno si najlepšie vychutnáte pri teplote 15 - 18 °C. Výborne sa hodí ako sprievodné víno k husacím prsiam s červenou kapustou a majoránkou, k dusenému jahňaciemu mäsu s cícerom a sušenými figami alebo k osso buco.

• Več izdelkov iz Esterházy