Pomerol AOP - Château La Fleur-Pétrus

V pohári má Pomerol z Château La Fleur-Pétrus jasnú rubínovočervenú farbu. Ak pohár roztočíte, môžete v tomto červenom víne vnímať prvotriednu vyváženosť, pretože na stenách pohára nevystupuje vodnatým, sirupovitým alebo likérovým spôsobom. Toto červené víno zo Starého sveta, naliate do pohára Bordeaux, odhalí nádherne výrazné arómy čiernych ríbezlí a černíc, ktoré sú doplnené ďalšími ovocnými nuansami, ku ktorým prispelo zrenie v sudoch.

Château La Fleur-Pétrus Pomerol je príjemne suché. Toto červené víno nie je nikdy hrubé ani skromné, ako by sa dalo očakávať v segmente vínnych ikon. Na jazyku sa toto dobre vyvážené červené víno vyznačuje nesmierne mohutnou textúrou. V závere toto mladé víno z vinohradníckej oblasti Bordeaux napokon poteší značnou dĺžkou. Opäť sa objavujú tóny černíc a čiernych ríbezlí. V závere sa pripájajú minerálne tóny štrkovitých a ílovitých pôd, v ktorých dominujú.

Vinifikácia Pomerolu z Château La Fleur-Pétrus

Vyvážený Pomerol z Francúzska je cuvée vinifikované z odrôd Cabernet Franc, Merlot a Petit Verdot. Vinič, z ktorého sa vyrába toto víno, rastie v Bordeaux na ílovitých a štrkových pôdach. Pomerol je starosvetské víno v tom najlepšom zmysle slova, pretože tento Francúz dýcha mimoriadnym európskym šarmom, ktorý jasne podčiarkuje úspech starosvetských vín. Hrozno pre toto červené víno z Francúzska sa zbiera výlučne ručne po zabezpečení optimálnej zrelosti. Po zbere sa hrozno dostane do vinárstva najrýchlejšou cestou. Tu sa vyberie a starostlivo rozdrví. Potom nasleduje kvasenie v malom dreve pri kontrolovaných teplotách. Po fermentácii nasleduje niekoľko mesiacov zrenia na jemných kvasničných usadeninách, kým sa víno napokon stiahne do fliaš.

Odporúčanie pre Pomerol z Château La Fleur-Pétrus

Vyskúšajte toto červené víno z Francúzska ideálne temperované pri teplote 15 - 18 °C ako prílohu k špagetám s kapustovo-rajčinovou omáčkou, boeuf bourguignon alebo kapustovým roládam.

• Več izdelkov iz Château Fleur-Pétrus