Pouilly-Fuissé Le Clos Monopole 1er Cru - Château Fuissé

Elegantné Pouilly-Fuissé Le Clos Monopole 1er Cru z Château Fuissé sa vlieva do pohára s jasne zlatožltou farbou. Po prvom zakrútení môžete v tomto bielom víne vnímať dokonalú rovnováhu, pretože na stenách pohára nevystupuje vodnaté, sirupovité ani likérové. V pohári toto biele víno z Château Fuissé ponúka vôňu zeleného jablka a pomaranča, ktorú dopĺňajú oriešky a opečené drevo. Château Fuissé Pouilly-Fuissé Le Clos Monopole 1er Cru je nádherne suché. Toto biele víno nie je nikdy hrubé ani mdlé, ako by sa dalo očakávať v segmente vínnych ikon. Na jazyku sa toto dobre vyvážené biele víno vyznačuje neuveriteľne ľahkou textúrou. Záver tohto mladého bieleho vína z burgundskej vinohradníckej oblasti, presnejšie z Maconnais, napokon presvedčí značným dozvukom.

Vinifikácia vína Pouilly-Fuissé Le Clos Monopole 1er Cru z Château Fuissé

Toto biele víno sa jednoznačne zameriava na jednu odrodu hrozna, a to Chardonnay. Pre toto nádherne vyvážené jednodruhové víno z Château Fuissé sa zberalo len bezchybné hrozno. Pouilly-Fuissé Le Clos Monopole 1er Cru je starosvetské víno skrz naskrz, pretože tento Francúz vyžaruje neobyčajný európsky šarm, ktorý jasne podčiarkuje úspech starosvetských vín. Po zbere sa hrozno rýchlo dostáva do vinárstva. Tu sa vyberú a starostlivo rozoberú. Kvasenie potom prebieha v nerezových nádržiach pri kontrolovaných teplotách. Po vinifikácii nasleduje niekoľkomesačné zrenie na jemných kvasničných usadeninách, až potom sa víno napokon sťahuje do fliaš.

Odporúčanie pre Château Fuissé Pouilly-Fuissé Le Clos Monopole 1er Cru

Toto francúzske víno si najlepšie vychutnáte mierne vychladené pri teplote 11 - 13 °C. Výborne sa hodí ako doplnok k ovocnému endívovému šalátu, kokosovo-limovému rybiemu kari alebo omelete s lososom a feniklom.

• Več izdelkov iz Château Fuissé