Pouilly-Fuissé Les Combettes AOP - Château Fuissé

Elegantné Pouilly-Fuissé Les Combettes z Château Fuissé sa vlieva do pohára s jasne zlatožltou farbou. Po prvom zakrútení môžete v tomto bielom víne vnímať prvotriednu vyváženosť, pretože na stenách pohára nevyniká ani vodnatosť, ani sirupovitosť či likérovitosť. Vôňa tohto bieleho vína z Burgundska presvedčí vôňou broskýň a zeleného jablka. Ak sledujeme vône ďalej, pridávajú sa minerálne tóny.

Château Fuissé Pouilly-Fuissé Les Combettes zaujme svojou elegantne suchou chuťou. Bolo plnené do fliaš s výnimočne nízkym obsahom zvyškového cukru. Ako sa dá očakávať od vína v segmente Icon, toto francúzske víno napriek svojej suchosti očarí jemnou vyváženosťou. Vynikajúca chuť nepotrebuje nevyhnutne veľa zvyškového cukru. Toto ľahké biele víno sa na jazyku prezentuje ako vyvážené a mnohotvárne. V závere toto mladé biele víno z burgundskej vinohradníckej oblasti poteší dobrou dĺžkou. Opäť sa objavujú tóny zeleného jablka a broskyne.

Vinifikácia Château Fuissé Pouilly-Fuissé Les Combettes

Toto vyvážené biele víno z Francúzska sa vinifikuje z odrody Chardonnay. Pouilly-Fuissé Les Combettes je starosvetské víno v tom najlepšom zmysle slova, pretože tento Francúz vyžaruje neobyčajný európsky šarm, ktorý jasne podčiarkuje úspech starosvetských vín. Po zbere hrozna sa hrozno okamžite odvezie do lisovne. Tu sa triedi a starostlivo drví. Kvasenie potom prebieha v nerezových nádržiach pri kontrolovaných teplotách. Po vinifikácii nasleduje niekoľkomesačné zrenie na jemných kvasničných usadeninách, po ktorom sa víno napokon plní do fliaš.

Odporúčané jedlo pre Pouilly-Fuissé Les Combettes z Château Fuissé

Toto biele víno z Francúzska pite ideálne mierne vychladené pri teplote 11 - 13 °C ako prílohu k špargľovému šalátu s quinoou, zeleninovému šalátu s červenou repou alebo omelete s lososom a feniklom.

• Več izdelkov iz Château Fuissé