Reisetbauer Brände

Reisetbauer Brandy – Najlepšie destiláty z Horného Rakúska

Reisetbauer kvalitná pálenica je jednou z najmodernejších a najrenomovanejších destilérií v Rakúsku. Nachádza sa v Axbergu, malebnej obci v Hornom Rakúsku, a meno Reisetbauer je synonymom najvyššej kvality, udržateľnosti a inovácií vo svete prémiových destilátov. Od roku 1994 nadchýna Hans Reisetbauer svojimi jedinečnými destilátmi gurmánov po celom svete.

História pálenice Reisetbauer

Základný kameň úspešného príbehu pálenice Reisetbauer bol položený v roku 1994, keď Hans Reisetbauer začal intenzívne skúmať destiláciu kvalitných ovocných páleniek. To, čo sa kedysi začalo ako tradičný poľnohospodársky podnik, sa v priebehu rokov vyvinulo na jednu z najinovatívnejších a najúspešnejších páleníc v Európe. Dnes rodinnú firmu vedú Hans a jeho syn Hansi Reisetbauer, ktorí spoločne pokračujú v tradícii a obohacujú ju o nové nápady.

Filozofia: Kvalita vytvára priateľstvo

Ústredné pravidlo Hansa Reisetbauera znie: „Kvalita vytvára priateľstvo.“ Tento princíp prechádza celým výrobným procesom – od výberu ovocia až po destiláciu. Udržateľnosť a rešpekt voči prírode zohrávajú kľúčovú úlohu. Veľká časť používaného ovocia pochádza z vlastných ovocných záhrad, čo garantuje najlepšiu kvalitu a krátke prepravné trasy.

Miesto: Axberg v Hornom Rakúsku

Pálenica Reisetbauer sa nachádza v Axbergu, malej obci v obci Kirchberg-Thening v Hornom Rakúsku. Tento región je charakterizovaný úrodnými pôdami a miernym klimatickým podnebím, ktoré poskytuje ideálne podmienky pre pestovanie ovocia a obilia. Pôdy sú bohaté na živiny, čo sa priamo odráža v kvalite surovín.

Vlastné ovocné záhrady: Perfektné podmienky pre najlepšie ovocie

Na ploche niekoľkých hektárov rodina Reisetbauer pestuje viac ako 13 000 hrušiek Williams a približne 7 000 jabloní. Tieto stromy poskytujú ovocie pre vznešené pálenky. Všetky plody sa zbierajú ručne, aby sa zabezpečilo, že sa spracováva iba to najlepšie.

Odrody jabloní:

• Arlet
• Elstar
• Gala
• Boskoop
• Idared
• Topaz
• Rubinette
• Pinova

Odrody hrušiek:

• Williams
• Rudá Williams
• Dobrý Luise
• Dr. Guyot

Vyrobenie: Remeslo sa stretáva s modernou technológiou

Výroba páleniek Reisetbauer prebieha prostredníctvom prepracovaného procesu, v ktorom sa dokonale spájajú tradícia a high-tech.

Proces destilácie:

1. Ovocie sa umyje a naseká, keď je v dokonalej zrelosti.
2. Ovocná kaša sa fermentuje v nerezových nádržiach.
3. Presnou reguláciou teploty sa optimálne riadi fermentácia.
4. Destilácia prebieha v surovom a jemnom destilačnom procese v medených kotloch.
5. Destilát sa zriedi čírou pramenitou vodou na pitnú silu.

Reisetbauer prémiové pálenky: Rozmanitosť v dokonalosti

Sortiment Reisetbauer zahŕňa viac ako 20 rôznych prémiových páleniek. Okrem klasických ako Williams, marhuľa a slivka existujú aj exotické varianty ako mrkva, zázvor alebo idared.

Špeciálne liehoviny od Reisetbauer

• Reisetbauer & Syn Single Malt Whisky: Rakyš, zretý v špeciálnych vínnych sudoch.
• Blue Gin: Prémiový gin, destilovaný zo 27 botanicals z 14 krajín.
• Axberg Vodka: Vysokokvalitný vodka z odrody pšenice „Mulan“.

Udržateľnosť a inovácia

Reisetbauer sa zameriava na udržateľnú výrobu s využitím spätného získavania tepla a veľkej fotovoltaickej inštalácie. Navyše bola v roku 2019 celá pálenica obnovená a modernizovaná.

Ocenenia a ceny

Hans Reisetbauer a jeho pálenica boli viackrát ocenení:

• Viackrát ocenený ako „Páleničiar roka“ od Falstaff
• „Najlepšia pálenica v Rakúsku“
• UK Packaging Award za dizajn Axberg Vodka

Záver: Reisetbauer – Kvalita, ktorú si vychutnáte

Pálenica Reisetbauer predstavuje najvyššiu kvalitu, udržateľnú výrobu a inovatívne liehoviny. Či už ide o vznešené pálenky, whisky, gin alebo vodka – tu vznikajú produkty, ktoré sú celosvetovo oceňované a vychutnávané v najlepších reštauráciách a baroch.