Ried Ehrenfels Grüner Veltliner Reserve Erste Lage - Weingut Proidl

V sudoch dozrievané víno Ried Ehrenfels Grüner Veltliner Reserve Erste Lage z vinárskej oblasti Dolného Rakúska sa v pohári prezentuje hustou platinovo žltou farbou. Farba tohto bieleho vína vykazuje aj zlatožlté odlesky v strede. Pri vírení pohára toto biele víno odhaľuje vysokú viskozitu, ktorá sa prejavuje v priehľadných kostolných oknách na okraji pohára. Toto jednodruhové rakúske víno lichotí v pohári nádherne výraznými tónmi medového melónu, manga a ananásu. K nim sa pripájajú náznaky minerality.

Weingut Proidl Ried Ehrenfels Grüner Veltliner Reserve Erste Lage zaujme svojou elegantne suchou chuťou. Bolo plnené do fliaš s 3,2 gramami zvyškového cukru. Ako sa dá očakávať od vína v segmente Icon, toto rakúske víno napriek svojej suchosti očarí jemnou vyváženosťou. Vynikajúca chuť si nevyhnutne nevyžaduje zvyškový cukor. Toto hutné biele víno je plné a na podnebí viacvrstvové. Vďaka vyváženej ovocnej kyseline pohladí Ried Ehrenfels Grüner Veltliner Reserve Erste Lage chuťové bunky zamatovým pocitom bez toho, aby mu chýbala sviežosť. Záver tohto vyzretého bieleho vína z vinárskej oblasti Dolného Rakúska, presnejšie z Kremstalu, je napokon presvedčivý s pozoruhodným zakončením.

Vinifikácia vína Ried Ehrenfels Grüner Veltliner Reserve Erste Lage by Weingut Proidl

Toto biele víno sa jednoznačne zameriava na jednu odrodu hrozna, a to Grüner Veltliner. Pre toto nádherne silné jednodruhové víno od Weingut Proidl sa zberalo len prvotriedne hrozno. Ried Ehrenfels Grüner Veltliner Reserve Erste Lage je starosvetské víno skrz naskrz, pretože toto rakúske dýcha mimoriadnym európskym šarmom, ktorý jasne podčiarkuje úspech starosvetských vín. Hrozno pre toto biele víno z Rakúska sa zbiera výlučne ručne, keď je dokonale zrelé. Po zbere sa hrozno okamžite odvezie do vinárstva. Tu sa triedi a starostlivo rozoberá. Nasleduje kvasenie v nerezových nádržiach a vo veľkom dreve pri kontrolovaných teplotách. Po skončení kvasenia mohutné víno Ried Ehrenfels Grüner Veltliner Reserve Erste Lage zreje 9 mesiacov v dubových sudoch.

Odporúčanie k jedlu pre Weingut Proidl Ried Ehrenfels Grüner Veltliner Reserve Erste Lage

Toto biele víno z Rakúska pite ideálne dobre vychladené pri teplote 8 - 10 °C ako sprievodné víno k špenátovému gratinovanému šalátu s mandľami, špargľovému šalátu s quinoou alebo špagetám s kapustovo-rajčinovou omáčkou.

• Več izdelkov iz Weingut Proidl