Ried Haidacker Merlot - Weingut Glatzer

V sudoch dozrievajúci Ried Haidacker Merlot z vinárskej oblasti Dolného Rakúska sa v pohári prezentuje hustou fialovou červenou farbou. Pri okraji sa toto rakúske červené prejavuje aj prechodom do granátovo červenej. Ak ho v pohári trochu prevzdušníte otáčaním, toto červené víno odhalí vysokú hustotu a plnosť, ktorá sa prejavuje v priehľadných kostolných oknách na okraji pohára. V nose toto červené víno Weingut Glatzer odhaľuje všetky druhy sliviek a čiernych ríbezlí. Akoby to už nebolo pôsobivé, pridáva sa tabak vďaka zreniu v malých drevených sudoch.

V chuti začína Ried Haidacker Merlot od Weingut Glatzer nádherne aromatický, ovocný a vyvážený. Textúra tohto mohutného červeného vína je na podnebí nádherne hutná. V závere toto zrelé červené víno z vinárskej oblasti Dolného Rakúska poteší výraznou dĺžkou. Opäť sa objavia tóny sliviek a čiernych ríbezlí. V závere sa pridávajú minerálne tóny ílovitých a hlinitých pôd.

Vinifikácia Weingut Glatzer Ried Haidacker Merlot

Mohutný Ried Haidacker Merlot z Rakúska je jednodruhové víno vinifikované z odrody Merlot. Hrozno rastie v optimálnych podmienkach v Dolnom Rakúsku. Tu vinič zapustil korene hlboko do ílovitých a hlinitých pôd. Ried Haidacker Merlot je starosvetské víno v tom najlepšom zmysle slova, pretože toto rakúske vyžaruje mimoriadny európsky šarm, ktorý jasne podčiarkuje úspech starosvetských vín. Po zbere hrozna sa hrozno rýchlo dostane do vinárstva. Tu sa vyberú a starostlivo rozdrvia. Potom prebieha kvasenie v malom dreve pri kontrolovaných teplotách. Po fermentácii sa silný Ried Haidacker Merlot necháva niekoľko mesiacov vyzrievať v dubových barikoch.

Odporúčanie na jedlo pre Ried Haidacker Merlot od Weingut Glatzer

Toto červené víno z Rakúska by sa malo najlepšie vychutnávať pri teplote 15 - 18 °C. Je ideálne ako sprievodné víno k cestovinám s klobásovými knedľami, dusenému kurčaťu na červenom víne alebo dusenej zelenine s pestom.

• Več izdelkov iz Weingut Glatzer