Riesling Braitenpuechtorff Weinviertel DAC - Ingrid Groiss

Ingrid Groiss Rizling rýnsky Braitenpuechtorff Weinviertel DAC je prvotriedne organické biele víno. Má nádherne jasnú, svetložltú farbu. Ak pohár roztočíte, môžete v tomto bielom víne vnímať dokonalú rovnováhu, pretože na stenách pohára nevyniká vodnatosť, ani sirupovitosť či likérovitosť. Po chvíli v pohári sa v tomto bielom víne zo Starého sveta odhalí nádherná výrazná vôňa grapefruitu a hrušky, ktorú dopĺňajú ďalšie ovocné nuansy.

V chuti začína Riesling Braitenpuechtorff Weinviertel DAC od Ingrid Groiss nádherne aromatický, ovocný a vyvážený. Vyvážené a viacvrstvové, toto ľahké biele víno sa prezentuje na podnebí. V závere toto mladistvé biele víno z vinárskej oblasti Dolného Rakúska napokon poteší dobrou dĺžkou. Opäť sa objavia tóny grapefruitu a hrušky.

Vinifikácia Ingrid Groiss Riesling Braitenpuechtorff Weinviertel DAC

Základom vyváženého vína Riesling Braitenpuechtorff Weinviertel DAC z Rakúska je hrozno odrody Rizling rýnsky. Riesling Braitenpuechtorff Weinviertel DAC je starosvetské víno v tom najlepšom zmysle slova, pretože z tohto rakúskeho vyžaruje neobyčajný európsky šarm, ktorý jasne podčiarkuje úspech starosvetských vín. Po ručnom zbere sa hrozno okamžite dostáva do vinárstva. Tu sa triedi a starostlivo rozoberá. Nasleduje kvasenie v nerezových nádržiach pri kontrolovaných teplotách. Po ukončení fermentácie môže Riesling Braitenpuechtorff Weinviertel DAC ešte niekoľko mesiacov harmonizovať na jemných kvasničných usadeninách.

Odporúčanie pre Ingrid Groiss Riesling Braitenpuechtorff Weinviertel DAC

Toto rakúske biele víno si najlepšie vychutnáte mierne vychladené pri teplote 11 - 13 °C. Je ideálne ako sprievodné víno k omelete s lososom a feniklom, zeleninovému šalátu s červenou repou alebo zelenine z woku s rybou.

• Več izdelkov iz Ingrid Groiss