Riesling trocken - Weingut Meyer-Näkel

Weingut Meyer-Näkel Riesling je prvotriedne biele víno v pohári. Má nádherne jasnú, svetložltú farbu. Ak pohár s vínom roztočíte, môžete vnímať prvotriednu vyváženosť tohto bieleho vína, pretože na stenách pohára nevystupuje vodnaté, sirupovité ani likérové. Toto jednodruhové nemecké víno vykazuje v pohári nádherne výrazné tóny broskýň a zeleného jablka. K nim sa pripájajú náznaky minerality.

V chuti sa Riesling z Weingut Meyer-Näkel otvára nádherne aromatický, ovocný a vyvážený. Na jazyku sa toto dobre vyvážené biele víno vyznačuje neuveriteľne ľahkou textúrou. V závere toto mladé biele víno z vinárskej oblasti Ahr poteší dobrou dĺžkou. Opäť sa objavujú tóny zeleného jablka a broskyne. V závere sa pridávajú minerálne tóny pôdy s prevahou spraše.

Vinifikácia Rieslingu z Weingut Meyer-Näkel

Toto vyvážené biele víno z Nemecka sa vyrába z odrody Rizling rýnsky. Hrozno rastie v optimálnych podmienkach na rieke Ahr. Vinič tu zapustil korene hlboko do sprašových pôd. Na výrobe tohto bieleho vína od Weingut Meyer-Näkel je nezvyčajné to, že hrozno rastie na kamenných terasách v oblasti Ahr. Tento tradičný spôsob obhospodarovania vinohradov je, žiaľ, časovo veľmi náročný, a preto sa už vyskytuje len zriedkavo. Rizling rýnsky je starosvetské víno v tom najlepšom zmysle slova, pretože toto nemecké víno vyžaruje neobyčajný európsky šarm, ktorý jasne podčiarkuje úspech starosvetských vín. Po zbere sa hrozno rýchlo dostane do vinárstva. Tu sa triedi a starostlivo rozoberá. Kvasenie potom prebieha v nerezových nádržiach pri kontrolovaných teplotách. Po kvasení nasleduje niekoľko mesiacov zrenia na jemných kvasničných usadeninách a víno sa napokon plní do fliaš.

Odporúčanie na jedlo pre Riesling z Weingut Meyer-Näkel

Vyskúšajte toto biele víno z Nemecka ideálne dobre vychladené pri teplote 8 - 10 °C ako sprievodné víno k zeleninovému šalátu s červenou repou, cestovinám s klobásovými knedľami alebo špagetám s kapustovo-rajčinovou omáčkou.

• Več izdelkov iz Weingut Meyer-Näkel