Saint-Émilion AOP 1er Cru Classé - Château Cheval Blanc

V pohári má Saint-Émilion 1er Cru Classé z Château Cheval Blanc jasne fialovú farbu. Na okrajoch toto francúzske červené vykazuje aj prechod do granátovo červenej. Toto červené víno zo Starého sveta, naliate do pohára z Bordeaux, odhaľuje nádherne výrazné arómy fialiek a černíc, ktoré sú doplnené ďalšími ovocnými nuansami, ku ktorým prispelo zrenie v sudoch.

Château Cheval Blanc Saint-Émilion 1er Cru Classé je príjemne suché. Toto červené víno nie je nikdy hrubé ani skromné, ako by sa dalo od vína očakávať. Toto silné červené víno je na jazyku vyvážené a komplexné. Záver tohto zrelého červeného vína z vinohradníckej oblasti Bordeaux, presnejšie zo Saint-Émilionu, napokon poteší výrazným dozvukom. Záver sprevádzajú aj minerálne aspekty pôdy, v ktorej dominuje štrk a piesok.

Vinifikácia vína Saint-Émilion 1er Cru Classé z Château Cheval Blanc

Základom vyváženého Saint-Émilion 1er Cru Classé z Francúzska je hrozno odrôd Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon a Merlot. Hrozno rastie v optimálnych podmienkach v Bordeaux. Vinič tu zapustil korene hlboko do piesočnatých a štrkových pôd. Hrozno pre toto červené víno z Francúzska sa zbiera výlučne ručne, keď je dokonale zrelé. Po ručnom zbere sa hrozno rýchlo dostane do vinárstva. Tu sa vyberie a starostlivo rozoberie. Nasleduje kvasenie v malom dreve pri kontrolovaných teplotách. Po kvasení nasleduje niekoľko mesiacov zrenia na jemných kvasničných usadeninách a víno sa napokon plní do fliaš.

Odporúčané jedlo pre Saint-Émilion 1er Cru Classé z Château Cheval Blanc

Vychutnajte si toto červené víno z Francúzska ideálne temperované pri teplote 15 - 18 °C ako prílohu k treske s uhorkovo-horčicovou zeleninou, pórovej polievke alebo špenátovému gratinovaniu s mandľami.

• Več izdelkov iz Château Cheval Blanc