Saint-Émilion AOP Grand Cru Classé - Château Fonplégade

V pohári má Saint-Émilion Grand Cru Classé z Château Fonplégade jasne fialovú farbu. Pri miernom uhle je na okrajoch tohto vína, ktoré zrelo v sudoch, viditeľný prechod farby do granátovo červenej. Ak ho v pohári trochu prevzdušníte otáčaním, môžete v tomto červenom víne vnímať dokonalú rovnováhu, pretože na stenách pohára nevystupuje vodnatým, sirupovitým alebo likérovým spôsobom. Toto francúzske cuvée vykazuje v pohári nádherne výrazné tóny černíc a čiernych ríbezlí. Okrem toho sa v ňom objavujú tóny čučoriedok a bieleho korenia.

Toto francúzske víno poteší svojou elegantne suchou chuťou. Bolo plnené do fliaš s výnimočne nízkym obsahom zvyškového cukru. Ako sa dá očakávať od vína v segmente Icon, toto francúzske víno napriek svojej suchosti očarí jemnou vyváženosťou. Aroma nepotrebuje nevyhnutne cukor. V chuti je textúra tohto vyváženého červeného vína nádherne zamatová. V závere toto vyzreté víno z vinohradníckej oblasti Bordeaux poteší značnou dĺžkou. Opäť sa v ňom objavujú tóny čiernych ríbezlí a černíc. V závere sa pridávajú minerálne tóny pôdy s prevahou hliny a štrku.

Vinifikácia Château Fonplégade Saint-Émilion Grand Cru Classé

Hrozno Cabernet Franc a Merlot tvorí základ prvotriedneho a úžasne vyváženého Cuvée Saint-Émilion Grand Cru Classé z Château Fonplégade. Hrozno rastie v optimálnych podmienkach v Bordeaux. Vinič tu zapustil korene hlboko do ílovitých a štrkových pôd. Samozrejme, Saint-Émilion Grand Cru Classé je tiež determinované klimatickými a štylistickými faktormi Saint-Emilion. Toto francúzske víno možno označiť za víno starého sveta v tom najlepšom zmysle slova a je mimoriadne pôsobivé. Hrozno pre toto červené víno z Francúzska sa zbiera výlučne ručne v čase optimálnej zrelosti. Po ručnom zbere sa hrozno rýchlo prevezie do lisovne. Tu sa triedi a starostlivo drví. Kvasenie potom prebieha v malom dreve pri kontrolovaných teplotách. Po ukončení fermentácie sa elegantné Saint-Émilion Grand Cru Classé necháva dozrievať ďalších 16 mesiacov vo francúzskych dubových sudoch.

Odporúčanie pre Château Fonplégade Saint-Émilion Grand Cru Classé

Vychutnajte si toto červené víno z Francúzska pri teplote 15 - 18 °C ako prílohu k špenátovému gratinovanému mäsu s mandľami, tortille s pórom alebo teľacím eskalópom s fazuľou a paradajkami.

• Več izdelkov iz Château Fonplegade