Saint-Estèphe Grand Vin AOC - Château Meyney

Silné Saint-Estèphe Grand Vin z Château Meyney žiari v pohári hustou fialovou červenou farbou. Na okraji sa toto francúzske červené víno prejavuje aj prechodom do granátovo červenej. Ak pohárom zatočíte, toto červené víno odhalí vysokú hustotu a plnosť, ktorá sa prejavuje v kostolných oknách na okraji pohára. V nose tohto červeného vína Château Meyney sa prejavujú všetky druhy sliviek, višní a fialiek. Akoby to už nebolo pôsobivé, zrenie v malých drevených sudoch pridáva kávu/moka, tabak a cassis.

Toto francúzske víno zaujme svojou elegantne suchou chuťou. Bolo plnené do fliaš s výnimočne nízkym obsahom zvyškového cukru. Ide o skutočné akostné víno, ktoré jasne vyniká jednoduchšími vlastnosťami, a tak toto francúzske víno napriek všetkej svojej suchosti prirodzene očarí najjemnejšou vyváženosťou. Vynikajúca chuť nepotrebuje nevyhnutne veľa cukru. Na jazyku sa toto silné červené víno vyznačuje neuveriteľne hutnou štruktúrou. Záver tohto zrelého červeného vína z vinárskej oblasti Bordeaux, presnejšie zo Saint-Estèphe, je presvedčivý s pozoruhodnou dochuťou.

Vinifikácia Château Meyney Saint-Estèphe Grand Vin

Toto silné červené víno z Francúzska sa vyrába z odrôd hrozna Cabernet Sauvignon, Merlot a Petit Verdot. Samozrejme, že Saint-Estèphe Grand Vin je tiež determinované klimatickými a štylistickými faktormi Saint-Estèphe. Toto francúzske víno možno doslova označiť za víno starého sveta, ktoré sa prezentuje mimoriadne pôsobivým spôsobom. Po ručnom zbere sa hrozno dostáva do vinárstva najrýchlejšou cestou. Tu sa triedi a starostlivo rozoberá. Kvasenie potom prebieha v malom dreve pri kontrolovaných teplotách. Po vinifikácii nasleduje niekoľkomesačné zrenie na jemných kvasničných usadeninách, než sa víno konečne stiahne.

Odporúčanie pre Château Meyney Saint-Estèphe Grand Vin

Toto červené víno z Francúzska si najlepšie vychutnáte pri miernej teplote 15 - 18 °C. Výborne sa hodí ako doplnok k zeleninovému kuskusu s hovädzími mäsovými guľkami, dusenému jahňaciemu mäsu s cícerom a sušenými figami alebo husacím prsiam so zázvorovou červenou kapustou a majoránkou.

• Več izdelkov iz Château Meyney