Saint-Julien AOP - Château du Glana

Château du Glana Saint-Julien je prvotriedne červené víno. V tomto prípade vykazuje nádherne jasnú, karmínovú farbu. Pri držaní pod miernym uhlom sa na okrajoch pohára Bordeaux odhalí očarujúci granátovo-červený odtieň. Ak pohárom zatočíte, môžete v tomto červenom víne vnímať dokonalú rovnováhu, pretože na stenách pohára nevystupuje vodnatým, sirupovitým alebo likérovým spôsobom. Toto červené víno zo Starého sveta, naliate do pohára Bordeaux, odhalí nádherne výrazné arómy čiernych ríbezlí a ostružinového želé, doplnené ďalšími ovocnými nuansami, ku ktorým prispelo zrenie v drevených sudoch.

Château du Glana Saint-Julien je príjemne suché. Toto červené víno nie je nikdy hrubé ani skromné, ako by sa dalo očakávať od špičkového vína. V chuti je štruktúra tohto dobre vyváženého červeného vína nádherne zamatová. Záver tohto zrelého červeného vína z vinohradníckej oblasti Bordeaux, presnejšie zo Saint Julien, napokon poteší výrazným dozvukom. Záver sprevádzajú aj minerálne tóny z pôdy s prevahou štrku.

Vinifikácia vína Saint-Julien z Château du Glana

Vyvážené Saint-Julien z Francúzska je cuvée vyrobené z odrôd Cabernet Sauvignon a Merlot. Hrozno rastie v optimálnych podmienkach v Bordeaux. Vinič tu zapustil korene hlboko do štrkovej pôdy. Je zrejmé, že Saint Julien určujú aj klimatické a štylistické faktory Saint Julien. Toto francúzske víno možno v najlepšom zmysle slova označiť za starosvetské víno, ktoré je mimoriadne pôsobivé. Hrozno pre Saint Julien sa v čase dokonalej zrelosti zbiera výlučne ručne, bez pomoci trestajúcich a menej selektívnych plných zberačov. Po zbere sa hrozno dostane do vinárstva najrýchlejšou cestou. Tu sa vyberie a starostlivo rozoberie. Nasleduje kvasenie v malom dreve pri kontrolovaných teplotách. Po kvasení nasleduje niekoľkomesačné zrenie na jemných kvasničných usadeninách pred konečným sťahovaním vína.

Odporúčanie pre Château du Glana Saint-Julien

Toto červené víno z Francúzska si najlepšie vychutnáte pri teplote 15 - 18 °C ako prílohu k husacím prsiam so zázvorovo-červenou kapustou a majoránkou, kačacím prsiam s cukrovým hráškom alebo zeleninovému kuskusu s hovädzími mäsovými guľkami.

Ocenenia pre Saint-Julien z Château du Glana

Okrem statusu absolútne špičkového vína sa toto červené víno z Château du Glana môže pochváliť aj mnohými oceneniami a najvyššími hodnoteniami nad 90 bodov. Podrobne sa týkajú ročníka 2017

• Wine Advocate - Robert M. Parker - 89-91 bodov
• Vinous Antonio Galloni - 91 bodov
• Decanter - 91 bodov

• Več izdelkov iz Château du Glana