Sand und Kalkstein Cuvée - Weingut In den Zehn Morgen

Elegantné Cuvée Sand und Kalkstein z Weingut In den Zehn Morgen má v pohári jasne svetložltú farbu. Prvý nos vína Sand und Kalkstein Cuvée odhaľuje tóny hrušiek, zrelých jabĺk a medového melónu. K ovocným tónom buketu sa pripájajú tóny dozrievania v sudoch, ako je citrónová kôra.

V chuti sa Sand und Kalkstein Cuvée z Weingut In den Zehn Morgen otvára nádherne suché, chytľavé a aromatické. Toto krémové biele víno sa na jazyku prezentuje vyváženým a mnohotvárnym charakterom. Záver tohto bieleho vína z vinohradníckej oblasti Nahe, presnejšie z Bretzenheimu, napokon poteší výrazným dozvukom. Záver sprevádzajú aj minerálne tóny z pôdy, v ktorej dominuje vápenec a pieskovec.

Vinifikácia vinárstva In den Zehn Morgen Cuvée z piesku a vápenca

Toto vyvážené biele víno z Nemecka sa vyrába z odrôd hrozna Chardonnay a Rulandské biele. Hrozno rastie v optimálnych podmienkach v oblasti Nahe. Vinič tu zapustil korene hlboko do vápencovej a pieskovcovej pôdy. Keď je zabezpečená dokonalá fyziologická zrelosť, hrozno pre Cuvée Piesok a vápenec sa zbiera výlučne ručne bez pomoci hrubých a menej selektívnych strojov. Po zbere sa hrozno čo najrýchlejšie prevezie do lisovne. Tu sa vyberie a starostlivo rozdrobí. Kvasenie potom prebieha v nerezových nádržiach a vo veľkom dreve pri kontrolovaných teplotách. Po vinifikácii nasleduje niekoľkomesačné zrenie v 2400 l dubových sudoch.

Odporúčanie na konzumáciu pre Cuvée Piesok a vápenec z Weingut In den Zehn Morgen

Toto nemecké víno si najlepšie vychutnáte dobre vychladené pri teplote 8 - 10 °C. Je ideálne ako sprievodné víno k cestovinám s klobásovými knedličkami, pórovej polievke alebo špargľovému šalátu s quinoou.

• Več izdelkov iz Weingut In den Zehn Morgen