Pagus by Poggio al Tesoro Toscana Rosso 2016 - Allegrini

Im Glas offenbart der Pagus by Poggio al Tesoro Toscana Rosso aus dem Hause Allegrini eine leuchtend purpurrote Farbe. zeigt sich zudem ein farblicher Übergang ins granatrote. Der Nase zeigt dieser Allegrini Rotwein allerlei Zwetschgen, Veilchen, Lavendel, Schwarzkirschen und Schwarze Johannisbeeren.

Dieser trockene Rotwein von Allegrini ist perfekt für Weintrinker, die ihren Wein gerne trocken trinken. Der Pagus by Poggio al Tesoro Toscana Rosso kommt dem bereits sehr nahe, wurde er doch mit gerade einmal 1,4 Gramm Restzucker gekeltert. Am Gaumen präsentiert sich die Textur dieses ausgeglichenen Rotwein wunderbar dicht. Durch seine prägnante Fruchtsäure zeigt sich der Pagus by Poggio al Tesoro Toscana Rosso am Gaumen herrlich frisch und lebendig. Im Abgang begeistert dieser gereifte aus der Weinbauregion die Toskana schließlich mit schöner Länge. Es zeigen sich erneut Anklänge an Zwetschge und Maulbeere.

Vinifikation des Allegrini Pagus by Poggio al Tesoro Toscana Rosso

Dieser Wein legt den Fokus klar auf eine Rebsorte, und zwar auf Merlot. Für diesen außergewöhnlich balancierten sortenreinen Wein von Allegrini wurde nur erstklassiges Lesegut eingebracht. Nach der Handlese gelangen die Trauben zügig in die Kellerei. Hier werden sie sortiert und behutsam gemahlen. Anschließend erfolgt die Gärung im kleinen Holz bei kontrollierten Temperaturen. Der Gärung schließt sich eine Reifung über 8 Monate in Fässern aus Eichenholz an.

Speiseempfehlung zum Allegrini Pagus by Poggio al Tesoro Toscana Rosso

Erleben Sie diesen Rotwein aus Italien idealerweise temperiert bei 15 - 18°C als Begleiter zu Kürbis-Auflauf, geschmortem Hähnchen in Rotwein oder Lauchsuppe.

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