Santenay AOP - Domaine Chanson

Domaine Chanson Santenay je prvotriedne červené víno. Ponúka nádherne jasnú, svetločervenú farbu. Pri vírení pohára možno v tomto červenom víne vnímať dokonalú rovnováhu, pretože na stenách pohára nevystupuje vodnatým, sirupovitým alebo likérovým spôsobom. Toto červené víno zo Starého sveta, naliate do pohára na červené víno, ponúka nádherne výraznú vôňu višní, malín a čiernych ríbezlí, ktorú dopĺňajú ďalšie ovocné nuansy.

V chuti začína Santenay z Domaine Chanson nádherne aromatické, ovocné a vyvážené. Na jazyku sa toto dobre vyvážené červené víno vyznačuje neuveriteľne hustou štruktúrou. Záver tohto mladého červeného vína z burgundskej vinohradníckej oblasti napokon zaujme dobrým dozvukom.

Vinifikácia Santenay z Domaine Chanson

Vyvážené víno Santenay z Francúzska je jednodruhové víno vyrobené z odrody Rulandské modré. Santenay je starosvetské víno v tom najlepšom zmysle slova, pretože toto francúzske víno vyžaruje neobyčajný európsky šarm, ktorý jasne podčiarkuje úspech starosvetských vín. Po ručnom zbere sa hrozno dostáva do vinárstva najrýchlejšou cestou. Tu sa triedi a starostlivo rozoberá. Nasleduje kvasenie v nerezových nádržiach pri kontrolovaných teplotách. Po kvasení nasleduje niekoľkomesačné zrenie na jemných kvasničných usadeninách, kým sa víno nakoniec stiahne.

Odporúčanie pre Santenay z Domaine Chanson

Vyskúšajte toto červené víno z Francúzska najlepšie temperované pri teplote 15 - 18 °C ako prílohu k teľaciemu varenému hovädziemu mäsu s fazuľou a paradajkami, zeleninovému kuskusu s hovädzími mäsovými guľkami alebo ossobuco.

• Več izdelkov iz Domaine Chanson