Sauternes AOP Premier Grand Cru Classé Supérieur - Château d'Yquem

Elegantné víno Sauternes Premier Grand Cru Classé Supérieur z Château d'Yquem žiari v pohári jasnou svetložltou farbou. Buket tohto bieleho vína z Bordeaux poteší tónmi mirabeliek, broskýň a marhúľ. Ak sledujeme vôňu ďalej, pridáva sa karamel a čierny čaj.

Elegantné Château d'Yquem Sauternes Premier Grand Cru Classé Supérieur nám na podnebí ukazuje neuveriteľne ovocnú chuť, ktorá je samozrejme spôsobená aj profilom zvyškovej sladkosti. Toto rozplývajúce sa biele víno sa na jazyku prezentuje ako vyvážené a viacvrstvové. Záver tohto mladého bieleho vína z vinohradníckej oblasti Bordeaux, presnejšie zo Sauternes, je napokon presvedčivý s mimoriadnym dozvukom. Záver sprevádzajú aj minerálne aspekty pôdy, v ktorej dominuje štrk a íl.

Vinifikácia vína Sauternes Premier Grand Cru Classé Supérieur z Château d'Yquem

Toto vyvážené biele víno z Francúzska sa vinifikuje z odrôd Sauvignon Blanc a Semillon. Hrozno rastie v optimálnych podmienkach v Bordeaux. Vinič tu zapustil korene hlboko do ílovitých a štrkových pôd. Hrozno na výrobu vína Sauternes Premier Grand Cru Classé Supérieur sa po dokonalej zrelosti zbiera výlučne ručne bez pomoci hrubých a málo selektívnych plných zberačov. Po zbere sa hrozno rýchlo odvezie do vinárstva. Tu sa triedi a starostlivo drví. Potom nasleduje fermentácia v malom dreve pri kontrolovaných teplotách. Na konci fermentácie sa elegantné víno Sauternes Premier Grand Cru Classé Supérieur necháva niekoľko mesiacov vyzrievať v dubových sudoch.

Odporúčanie na konzumáciu vína Sauternes Premier Grand Cru Classé Supérieur z Château d'Yquem

Toto francúzske víno si najlepšie vychutnáte dobre vychladené pri teplote 8 - 10 °C. Je ideálnym doplnkom k bezinkovej jogurtovej zmrzline s medovkou, špargľovému šalátu s quinoou alebo banánovému drobcovi v pohári.

• Več izdelkov iz Château d'Yquem