Schwarzriesling - Weingut Sonnenhof

Tento čierny Rizling rýnsky z vinárskej oblasti Württemberg má v pohári jasne rubínovočervenú farbu. Vôňa tohto červeného vína z Württemberska zvádza vôňou višní a černíc. Jeho ovocný charakter je to, čo robí toto víno takým výnimočným.

Schwarzriesling možno právom označiť za výnimočne ovocný a zamatový, pretože bol vinifikovaný s nádherne sladkým chuťovým profilom. Na jazyku sa toto vyvážené červené víno vyznačuje neuveriteľne hladkou štruktúrou. Vďaka vyváženej ovocnej kyslosti tento čierny Rizling rýnsky lichotí chuti so zamatovým pocitom v ústach, pričom mu nechýba šťavnatá živosť. Záver tohto červeného vína z vinárskej oblasti Württemberg je pôžitkom s krásnou dochuťou.

Vinifikácia Schwarzrieslingu z Weingut Sonnenhof

Toto vyvážené červené víno z Nemecka sa vyrába z odrody hrozna Pinot Meunier. Po ručnom zbere sa hrozno rýchlo prevezie do lisovne. Tu sa vyberú a starostlivo rozdrvia. Potom nasleduje fermentácia v nerezových nádržiach pri kontrolovaných teplotách. Po ukončení kvasenia môže Schwarzriesling niekoľko mesiacov ďalej harmonizovať na jemných kvasničných kaloch.

Odporúčania na stolovanie pre Weingut Sonnenhof Schwarzriesling

Toto červené víno z Nemecka si ideálne vychutnajte pri teplote 15 - 18 °C ako prílohu k boeuf bourguignon, plnenej paprike alebo zeleninovému kuskusu s hovädzím rizotom.