Signum Aetnae Etna Rosso Riserva DOC - Firriato

V pohári Signum Aetnae Etna Rosso Riserva by Firriato vykazuje hustú rubínovo červenú farbu. Ak držíte pohár pod uhlom, na okrajoch môžete vidieť prechod farby do granátovo červenej. Po prvom zakrútení toto červené víno odhalí vysokú viskozitu, ktorú možno vidieť v kostolných oknách na okraji pohára. V pohári toto červené víno z Firriato ponúka vôňu červených ríbezlí a malín, ktorú dopĺňajú klinčeky a lesná pôda. Firriato Signum Aetnae Etna Rosso Riserva zaujme svojou elegantne suchou chuťou. Bolo plnené do fliaš s výnimočne nízkym obsahom zvyškového cukru. Ide o skutočné akostné víno, ktoré jasne vyniká jednoduchšími vlastnosťami, a tak toto talianske prirodzene očarí najjemnejšou vyváženosťou napriek všetkej svojej suchosti. Aróma nepotrebuje nevyhnutne veľa cukru. Na podnebí je štruktúra tohto silného červeného vína nádherne mohutná. Záver tohto zrelého červeného vína z vinárskej oblasti Sicílie, presnejšie z Etny DOC, je podmanivý svojím výrazným dozvukom. Záver sprevádzajú aj minerálne tóny z pôdy, v ktorej dominuje sopečná hornina a piesok.

Vinifikácia Firriato Signum Aetnae Etna Rosso Riserva

Toto silné červené víno z Talianska sa vinifikuje z odrody Nerello Mascalese. Hrozno rastie v optimálnych podmienkach na Sicílii. Tu vinič zapustil korene hlboko do pôdy z piesku a sopečných hornín. Signum Aetnae Etna Rosso Riserva je bezpochyby determinované aj podnebím a vinohradníckym štýlom Etna DOC. Toto talianske víno možno doslova označiť za víno starého sveta, ktoré sa prezentuje ako mimoriadne komplexné. Po ručnom zbere sa hrozno dostáva do vinárstva najrýchlejšou cestou. Tu sa triedi a starostlivo drví. Potom prebieha fermentácia v nerezových nádržiach pri kontrolovaných teplotách. Na konci .

Odporúčanie pre jedlo Signum Aetnae Etna Rosso Riserva od Firriato

Toto červené víno z Talianska si najlepšie vychutnáte pri miernej teplote 15 - 18 °C. Je ideálne ako doplnok k zapečeným balíčkom so syrom feta, ossobuco alebo ku kuracine s citrónovým chilli a bulgurom.

• Več izdelkov iz Firriato