Sió Negre 1,5 l Magnum - Bodegas Ribas

Silné Sió Negre 1,5 l Magnum z Bodegas Ribas sa v pohári leskne hustou fialovou červenou. Pri vírení pohára toto červené víno odhaľuje vysokú viskozitu, ktorá je viditeľná v priehľadných kostolných okienkach na okraji pohára. Nos tohto červeného vína z Baleárskych ostrovov zvádza vôňou sliviek. Ak sledujeme aromatiku ďalej, pridáva sa škorica, kakao a muškátový oriešok, podporené vplyvom duba.

Bodegas Ribas Sió Negre 1,5 l Magnum sa pijákovi vína predstavuje príjemne suché. Toto červené víno nie je nikdy hrubé ani mdlé, ako by sa dalo očakávať v segmente vínnych ikon. Na jazyku sa toto silné červené víno vyznačuje neuveriteľne zamatovou textúrou. Záver tohto veľmi vyzretého červeného vína z baleárskej vinohradníckej oblasti, presnejšie z Mallorky VT, napokon zaujme dobrým dozvukom. Záver sprevádzajú aj minerálne tóny z pôdy, v ktorej prevláda štrk.

Vinifikácia vína Sió Negre 1,5 l Magnum z Bodegas Ribas

Silné víno Sió Negre 1,5 l Magnum zo Španielska je cuvée vinifikované z odrôd Cabernet Sauvignon, Manto Negro, Merlot a Syrah. Na Baleárskych ostrovoch rastie vinič, z ktorého sa vyrába hrozno pre toto víno, na štrkových pôdach. Sió Negre 1,5 l Magnum je starosvetským vínom v tom najlepšom zmysle slova, pretože tento Španiel vyžaruje mimoriadny európsky šarm, ktorý jasne podčiarkuje úspech starosvetských vín. Hrozno pre toto červené víno zo Španielska sa zbiera výlučne ručne, keď je dokonale zrelé. Po ručnom zbere sa hrozno okamžite dostane do vinárstva. Tu sa triedi a starostlivo drví. Kvasenie potom prebieha v malom dreve pri kontrolovaných teplotách. Po ukončení fermentácie mohutné víno Sió Negre 1,5 l Magnum zreje ďalších 12 mesiacov vo francúzskych dubových sudoch.

Odporúčanie pre jedlo Bodegas Ribas Sió Negre 1,5 l Magnum

Toto španielske červené víno si najlepšie vychutnáte pri teplote 15 - 18 °C. Je ideálne ako sprievodné víno. Je ideálne ako sprievodné víno k tekvicovému nákypu, pórovej tortille alebo zeleninovému kuskusu s hovädzími mäsovými guľkami.

• Več izdelkov iz Bodegas Ribas