Spätburgunder Blanc de Noir VDP - Winzerhof Gussek

Winzerhof Gussek Pinot Noir Blanc de Noir VDP je prvotriedny Blanc de Noir v pohári. Odhaľuje nádherne jasnú, svetločervenú farbu. Ak ho v pohári trochu prevzdušníte otáčaním, môžete v tomto bielom víne vnímať prvotriednu vyváženosť, pretože na stenách pohára nevystupuje vodnatým, sirupovitým alebo likérovým spôsobom. Toto jednodruhové nemecké víno odhaľuje v pohári nádherne výrazné tóny malín, višní a jahôd. K nim sa pridávajú tóny ďalšieho ovocia.

Winzerhof Gussek Pinot Noir Blanc de Noir VDP zaujme svojou elegantne suchou chuťou. Bolo plnené do fliaš so 7,1 gramami zvyškového cukru. Ide o skutočné akostné víno, ktoré jasne vyniká jednoduchšími vlastnosťami, a tak toto nemecké víno napriek všetkej svojej suchosti prirodzene očarí najjemnejšou vyváženosťou. Chuť nevyhnutne nepotrebuje zvyškový cukor. Na podnebí je textúra tohto dobre vyváženého bieleho vína nádherne krémová. Vďaka stručnej ovocnej kyselinke je Spätburgunder Blanc de Noir VDP na jazyku nádherne svieži a živý. Záver tohto mladého bieleho vína z vinárskej oblasti Saale Unstrut je napokon presvedčivý s dobrým dozvukom. Záver sprevádzajú aj minerálne tóny z pôdy s prevahou vápenca a pieskovca.

Vinifikácia vína Winzerhof Gussek Pinot Noir Blanc de Noir VDP

Toto biele víno sa jednoznačne zameriava na jednu odrodu hrozna, a to Rulandské modré. Na výrobu tohto výnimočne vyváženého odrodového vína od spoločnosti Winzerhof Gussek bol použitý len prvotriedny hroznový materiál. V Saale Unstrut rastie vinič, z ktorého pochádza hrozno pre toto víno, na vápencovej a pieskovcovej pôde. Spätburgunder Blanc de Noir VDP je starosvetské víno v tom najlepšom zmysle slova, pretože toto nemecké víno vyžaruje mimoriadny európsky šarm, ktorý jasne podčiarkuje úspech vín zo Starého sveta. Po zbere sa hrozno dostáva do lisovne čo najrýchlejšie. Tu sa vyberie a starostlivo rozoberie. Kvasenie potom prebieha v nerezových nádržiach pri kontrolovaných teplotách. Po skončení fermentácie môže Pinot Noir Blanc de Noir VDP ešte niekoľko mesiacov harmonizovať na jemných kvasničných kaloch.

Odporúčanie pre jedlo Winzerhof Gussek Pinot Noir Blanc de Noir VDP

Toto biele víno z Nemecka pite ideálne dobre vychladené pri teplote 8 - 10 °C ako prílohu k cestovinám s klobásovými knedľami, špenátovému gratinovanému mäsu s mandľami alebo dusenej zelenine s pestom.

• Več izdelkov iz Winzerhof Gussek