Spätburgunder trocken 3,0l Doppelmagnum - Markus Pfaffmann

Elegantné Pinot Noir 3,0l dvojité magnum z pera Markusa Pfaffmanna svieti do pohára jasnou svetločervenou farbou. Pri držaní pod miernym uhlom odhaľuje pohár na okrajoch očarujúci granátovo červený odtieň. Ak ho v pohári trochu prevzdušníte otáčaním, môžete v tomto červenom víne vnímať dokonalú rovnováhu, pretože na stenách pohára nevystupuje vodnatým, sirupovitým alebo likérovým spôsobom. Prvý nos vína Pinot Noir 3,0 l Doppelmagnum odhaľuje nuansy černíc. K ovocným tónom buketu sa pridávajú ďalšie ovocno-balzamické nuansy.

Markus Pfaffmann Pinot Noir 3,0l Doppelmagnum sa znalcovi prezentuje nádherne suchým. Toto červené víno nie je nikdy hrubé ani mdlé, ako by sa dalo očakávať od vínnej ikony. Na jazyku sa toto dobre vyvážené červené víno vyznačuje neuveriteľne zamatovou textúrou. Vďaka vyváženej ovocnej kyseline Spätburgunder 3,0 l Doppelmagnum lichotí jemným dojmom v ústach, pričom mu nechýba šťavnatá živosť. V závere toto vyzreté víno z vinárskej oblasti Falcko zaujme svojou výraznou dĺžkou. Opäť sa objavujú tóny ostružín.

Vinifikácia vína Pinot Noir 3,0 l Double Magnum od Markusa Pfaffmanna

Toto vyvážené červené víno z Nemecka je vinifikované z odrody hrozna Pinot Noir. Spätburgunder 3,0l Doppelmagnum je starosvetské víno skrz naskrz, pretože toto nemecké víno dýcha mimoriadnym európskym šarmom, ktorý jasne podčiarkuje úspech starosvetských vín. Bobule tohto červeného vína z Nemecka sa zbierajú výlučne ručne, keď sú dokonale zrelé. Po zbere sa hrozno rýchlo odvezie do lisovne. Tu sa vyberú a starostlivo rozdrobia. Kvasenie potom prebieha v nádržiach z nehrdzavejúcej ocele pri kontrolovaných teplotách. Po ukončení kvasenia sa .

Odporúčanie pre jedlo Spätburgunder 3,0 l Doppelmagnum od Markusa Pfaffmanna

Toto červené víno z Nemecka pite ideálne temperované pri teplote 15 - 18 °C ako prílohu k dusenému kurčaťu na červenom víne, kačacím prsiam s cukrovým hráškom alebo teľaciemu varenému hovädziemu mäsu s fazuľou a paradajkami.

• Več izdelkov iz Weingut Karl Pfaffmann