Tinto Tempranillo Crianza Ribera del Duero DO - Pago de los Capellanes

V sude zrelé víno Tinto Tempranillo Crianza Ribera del Duero z vinárskej oblasti Kastília - León sa v pohári prezentuje jasnou rubínovo červenou farbou. Pri vírení pohára možno v tomto červenom víne vnímať prvotriednu vyváženosť, pretože na stenách pohára nevystupuje vodnatým, sirupovitým alebo likérovým spôsobom. Buket tohto červeného vína z Kastílie - Leónu zvádza nuansami čiernych ríbezlí a černíc. Ak budeme vôňu sledovať ďalej, vplyvom duba sa pridá vanilka, sladké drievko a koža.

Toto červené víno z Pago de los Capellanes je niečo pre ľudí, ktorí by vo víne uprednostnili 0,0 g cukru. Tinto Tempranillo Crianza Ribera del Duero sa k tomu celkom približuje, pretože bolo vinifikované len s 1,5 gramu zvyškového cukru. Na jazyku sa toto dobre vyvážené červené víno vyznačuje neuveriteľne zamatovou textúrou. Vďaka prítomným ovocným kyselinám je víno Tinto Tempranillo Crianza Ribera del Duero na jazyku fantasticky svieže a živé. Záver tohto červeného vína z vinárskej oblasti Castilla y León, presnejšie z Ribera del Duero DO, ktoré je schopné dobre vyzrievať, nakoniec poteší výrazným dozvukom. Záver sprevádzajú aj minerálne aspekty pôdy s prevahou ílu a piesku.

Vinifikácia Pago de los Capellanes Tinto Tempranillo Crianza Ribera del Duero

Základom vyváženého vína Tinto Tempranillo Crianza Ribera del Duero z Kastílie - Leónu je hrozno odrody Tempranillo. V Kastílii a Leóne rastie vinič, z ktorého sa vyrába hrozno pre toto víno, na piesočnatých a ílovitých pôdach. Tinto Tempranillo Crianza Ribera del Duero je starosvetským vínom skrz naskrz, pretože tento španiel vyžaruje mimoriadny európsky šarm, ktorý jasne podčiarkuje úspech starosvetských vín. Po zbere hrozna sa hrozno okamžite odvezie do vinárstva. Tu sa triedi a starostlivo rozoberá. Kvasenie potom prebieha v malom dreve pri kontrolovaných teplotách. Po vinifikácii nasleduje 12 mesiacov zrenia vo francúzskych dubových sudoch.

Odporúčanie pre jedlo Tinto Tempranillo Crianza Ribera del Duero z Pago de los Capellanes

Toto španielske červené víno si najlepšie vychutnáte pri miernej teplote 15 - 18 °C. Je ideálnym doplnkom k teľacím eskalopám s fazuľou a paradajkami, dusenému jahňaciemu mäsu s cícerom a sušenými figami alebo cestovinám s klobásovými knedľami.

• Več izdelkov iz Pago de los Capellanes