Tinto Tempranillo Reserva Ribera del Duero DO - Pago de los Capellanes

Pago de los Capellanes Tinto Tempranillo Reserva Ribera del Duero je prvotriedne červené víno. Má nádherne hustú, rubínovo červenú farbu. Po prvom stočení toto červené víno odhalí vysokú hustotu a plnosť, ktorá sa prejavuje v priehľadných kostolných oknách na okraji pohára. Buket tohto červeného vína z Kastílie - Leónu zaujme nuansami višní a čiernych ríbezlí. Ak sledujeme vôňu ďalej, pridávajú sa sladké drievko, vanilka a dymové tóny.

Toto španielske víno poteší svojou elegantne suchou chuťou. Bolo plnené do fliaš s obsahom iba 1,4 gramu zvyškového cukru. Ide o skutočné akostné víno, ktoré jasne vyniká jednoduchšími vlastnosťami, a tak toto španielske víno napriek všetkej svojej suchosti prirodzene očarí najjemnejšou vyváženosťou. Vynikajúca chuť nepotrebuje nevyhnutne veľa cukru. Toto hutné červené víno je plné a mnohotvárne na jazyku. Vďaka miernej ovocnej kyslosti Tinto Tempranillo Reserva Ribera del Duero lichotí podnebí zamatovým pocitom bez toho, aby mu chýbala sviežosť. V závere toto mladé víno z vinárskej oblasti Kastília - León nakoniec poteší značnou dĺžkou. Opäť sa objavujú tóny višní a čiernych ríbezlí. V závere sa pridávajú minerálne tóny pôdy s prevahou hliny a piesku.

Vinifikácia vína Tinto Tempranillo Reserva Ribera del Duero z Pago de los Capellanes

Toto silné červené víno zo Španielska sa vyrába z odrody Tempranillo. V Kastílii a Leóne rastie vinič, z ktorého sa vyrába hrozno pre toto víno, na piesočnatých a ílovitých pôdach. Samozrejme, aj víno Tinto Tempranillo Reserva Ribera del Duero je podmienené nielen pôdou v oblasti Ribera del Duero DO. Toto španielske víno možno označiť za starosvetské víno v tom najlepšom zmysle slova s mimoriadne pôsobivou prezentáciou. Po zbere hrozna sa hrozno okamžite odvezie do lisovne. Tu sa triedi a starostlivo rozoberá. Nasleduje kvasenie v malom dreve pri kontrolovaných teplotách. Po skončení fermentácie mohutné víno Tinto Tempranillo Reserva Ribera del Duero zreje ďalších 18 mesiacov v dubových sudoch.

Odporúčanie pre jedlo Tinto Tempranillo Reserva Ribera del Duero z Pago de los Capellanes

Toto španielske červené víno si najlepšie vychutnáte pri miernej teplote 15 - 18 °C. Je ideálnym doplnkom k pórovej polievke, dusenému kurčaťu na červenom víne alebo kapustovým roládam.

• Več izdelkov iz Pago de los Capellanes