To Kalon Cabernet Sauvignon Reserve - Robert Mondavi

To Kalon Cabernet Sauvignon Reserve z kalifornskej vinohradníckej oblasti sa v pohári prezentuje hustou karmínovou červenou farbou. Ak držíte pohár pod uhlom, môžete na okrajoch tohto sudového vína vidieť prechod farby vína do granátovo červenej. Ak pohárom zatočíte, toto červené víno odhalí vysokú hustotu a plnosť, ktorá sa prejavuje výraznými kostolnými oknami na okraji pohára. Toto americko-americké cuvée vykazuje v pohári nádherne výrazné tóny fialiek a sliviek. K nim sa pripájajú tóny čučoriedok.

Robert Mondavi To Kalon Cabernet Sauvignon Reserve je nádherne suché. Toto červené víno nikdy nepôsobí hrubo alebo mdlo, ako by sa dalo očakávať v segmente vínnych ikon. Na podnebí je štruktúra tohto silného červeného vína nádherne mohutná. Záver tohto červeného vína z kalifornskej vinohradníckej oblasti, ktoré dokáže dobre vyzrievať, je napokon presvedčivý s mimoriadnou dochuťou.

Vinifikácia Robert Mondavi To Kalon Cabernet Sauvignon Reserve

Toto silné červené víno z USA sa vyrába z odrôd hrozna Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon a Petit Verdot. Hrozno pre toto červené víno z USA sa zbiera výlučne ručne v čase optimálnej zrelosti. Po zbere hrozna sa hrozno čo najrýchlejšie dostane do vinárstva. Tu sa triedi a starostlivo rozoberá. Nasleduje kvasenie v malom dreve pri kontrolovaných teplotách. Po kvasení nasleduje niekoľko mesiacov zrenia na jemných kvasničných usadeninách a víno sa napokon plní do fliaš.

Odporúčané jedlo pre To Kalon Cabernet Sauvignon Reserve by Robert Mondavi

Toto červené víno z USA si najlepšie vychutnáte pri teplote 15 - 18 °C. Je ideálne ako sprievodné víno. Výborne sa hodí k dusenému jahňaciemu mäsu s cícerom a sušenými figami, plneným paprikám alebo pečenej teľacej pečeni s jablkami, cibuľou a omáčkou z balzamikového octu.

• Več izdelkov iz Robert Mondavi