Wachtkopf Cabernet Sauvignon trocken - Weingut Sonnenhof

Wachtkopf Cabernet Sauvignon z Weingut Sonnenhof vo Württembersku má po roztočení pohára jasnú fialovočervenú farbu. V prvom nose vína Wachtkopf Cabernet Sauvignon sa objavia tóny černíc. K ovocným tónom buketu sa pripájajú tóny dozrievania v sudoch, ako je čierne korenie a káva.

V chuti sa Wachtkopf Cabernet Sauvignon z Weingut Sonnenhof otvára príjemne aromatickým, ovocným a vyváženým dojmom. Je suché a skutočne suché. Toto červené víno patrí do druhej skupiny, pretože bolo fľašované len s 0,8 g zvyškového cukru. Štruktúra tohto dobre vyváženého červeného vína je na jazyku nádherne plná. Vďaka vitálnej ovocnej kyseline je Wachtkopf Cabernet Sauvignon na jazyku nádherne svieži a živý. Záver tohto červeného vína z vinárskej oblasti Württemberg je podmanivý s krásnou dochuťou.

Vinifikácia vína Weingut Sonnenhof Wachtkopf Cabernet Sauvignon

Toto víno je jednoznačne zamerané na jednu odrodu hrozna, a to Cabernet Sauvignon. Na výrobu tohto výnimočne vyváženého jednodruhového vína od Weingut Sonnenhof bolo použité len bezchybné hrozno. Po zbere hrozna sa hrozno okamžite odvezie do vinárstva. Tu sa triedi a starostlivo rozoberá. Potom nasleduje kvasenie v malých drevených kadiach pri kontrolovaných teplotách. Po skončení fermentácie sa elegantné víno Wachtkopf Cabernet Sauvignon necháva niekoľko mesiacov dozrievať v dubových sudoch.

Odporúčania na stolovanie pre Weingut Sonnenhof Wachtkopf Cabernet Sauvignon

Toto červené víno z Nemecka by sa malo ideálne podávať pri teplote 15 - 18 °C k husacím prsiam so zázvorovo-červenou kapustou a majoránkou, varenému teľaciemu mäsu s fazuľou a paradajkami alebo Boeuf Bourguignon.

• Več izdelkov iz Weingut Sonnenhof