Wachtkopf Lemberger - Weingut Sonnenhof

Víno Wachtkopf Lemberger z Weingut Sonnenhof vo Württembersku má po roztočení v pohári brilantnú rubínovo červenú farbu. Toto jednodruhové nemecké víno vykazuje v pohári nádherne voňavé tóny červených ríbezlí, sliviek, černíc a višní. Objavujú sa aj tóny čiernych ríbezlí a čierneho čaju.

Víno Wachtkopf Lemberger možno právom označiť za mimoriadne ovocné a zamatové, pretože bolo vinifikované s nádherne sladkým chuťovým profilom. Textúra tohto ľahkonohého červeného vína je na jazyku nádherne mäsitá. Wachtkopf Lemberger je vďaka výraznej ovocnej kyseline na jazyku nádherne svieži a živý. Záver tohto červeného vína z vinárskej oblasti Württemberg je podmanivý s krásnou dochuťou.

Vinifikácia vína Wachtkopf Lemberger z Weingut Sonnenhof

Toto elegantné červené víno z Nemecka sa vyrába z odrody hrozna Lemberger. Po ručnom zbere sa hrozno rýchlo prepraví do vinárstva. Tu sa vyberie a starostlivo rozdrví. Kvasenie potom prebieha v malých dubových sudoch pri kontrolovaných teplotách. Po skončení kvasenia sa ľahučké víno Wachtkopf Lemberger necháva niekoľko mesiacov zrieť v dubových sudoch.

Navrhované kombinácie pre Weingut Sonnenhof Wachtkopf Lemberger

Toto červené víno z Nemecka si najlepšie vychutnáte pri teplote 15 - 18 °C s kačacími prsiami s cukrovým hráškom, vareným teľacím mäsom s fazuľou a paradajkami alebo pečenou teľacou pečeňou s jablkami, cibuľou a omáčkou z balzamikového octu.