Wachtkopf Syrah trocken 3,0l Doppelmagnum - Weingut Sonnenhof

V pohári má Wachtkopf Syrah 3,0l double magnum od Weingut Sonnenhof jasne fialovo-červenú farbu. Vôňa tohto červeného vína z Württemberska očarí tónmi černíc. Ak sledujeme vôňu ďalej, pridáva sa čierne korenie a káva.

V chuti začína Wachtkopf Syrah 3,0l double magnum od Weingut Sonnenhof nádherne suché, chytľavé a aromatické. Je suché a naozaj suché. Toto červené víno patrí k tým druhým, pretože bolo vinifikované len s 1,9 g zvyškového cukru. Toto silné červené víno je na jazyku vyvážené a viacvrstvové. Vďaka vitálnej ovocnej kyseline je Wachtkopf Syrah 3,0 l double magnum výnimočne svieži a živý na jazyku. Záver tohto červeného vína z württemberskej vinohradníckej oblasti je pôžitkom s krásnou dochuťou.

Vinifikácia vína Weingut Sonnenhof Wachtkopf Syrah 3,0l Doppelmagnum

Toto víno je jednoznačne zamerané na jednu odrodu hrozna, a to Syrah. Na výrobu tohto nádherne vyváženého jednodruhového vína od Weingut Sonnenhof bolo použité len prvotriedne hrozno. Po ručnom zbere sa hrozno čo najrýchlejšie prepraví do vinárstva. Tu sa triedi a starostlivo drví. Kvasenie potom prebieha v malých drevených kadiach pri kontrolovaných teplotách. Po kvasení nasleduje niekoľkomesačné zrenie v dubových sudoch.

Doporučenie na stolovanie pre Weingut Sonnenhof Wachtkopf Syrah 3,0l double magnum

Toto červené víno z Nemecka si najlepšie vychutnáte pri teplote 15 - 18 °C s kačacími prsiami s mangoldom, pečenou teľacou pečeňou s jablkami, cibuľou a omáčkou z balzamikového octu alebo teľacím vareným hovädzím mäsom s fazuľou a paradajkami.