Wiesbadener Neroberg Riesling Crescentia 1,5 l Magnum - Kloster Eberbach

Wiesbadener Neroberg Riesling Crescentia 1,5 l Magnum z vinárskej oblasti Rheingau sa prezentuje v jasne svetložltom pohári. Ak ho v pohári trochu prevzdušníte otáčaním, môžete v tomto bielom víne vnímať dokonalú rovnováhu, pretože na stenách pohára nevystupuje vodnatým, sirupovitým alebo likérovým spôsobom. Prvý nos vína Wiesbadener Neroberg Riesling Crescentia 1,5 l Magnum odhalí nuansy broskýň a zeleného jablka. K ovocným aspektom buketu sa pridávajú ďalšie ovocno-balzamické nuansy.

V chuti začína Wiesbadener Neroberg Riesling Crescentia 1,5 l Magnum z Kloster Eberbach príjemne suché, chytľavé a aromatické. V chuti je štruktúra tohto dobre vyváženého bieleho vína nádherne svieža. Záver tohto mladého bieleho vína z vinárskej oblasti Rheingau, presnejšie z Wiesbadenu, je nakoniec presvedčivý so značným dozvukom. Záver sprevádzajú aj minerálne tóny z pôdy s prevahou spraše.

Vinifikácia Wiesbaden Neroberg Riesling Crescentia 1,5 l Magnum z Kloster Eberbach

Základom vyváženého vína Wiesbadener Neroberg Riesling Crescentia 1,5 l Magnum z Rheingau je hrozno odrody Rizling rýnsky. Hrozno rastie v optimálnych podmienkach v Rheingau. Vinič tu zapustil korene hlboko do sprašových pôd. Bezpochyby, Wiesbaden Neroberg Riesling Crescentia 1,5 l Magnum je tiež determinovaný klimatickými a štýlovými faktormi Wiesbaden. Toto nemecké víno možno označiť za starosvetské víno v tom najlepšom zmysle slova a je mimoriadne pôsobivé. Bobule pre toto biele víno z Nemecka sa zbierajú výlučne ručne, keď sú dokonale zrelé. Po zbere sa hrozno okamžite odvezie do lisovne. Tu sa vyberú a starostlivo rozdrobia. Nasleduje kvasenie v nádržiach z nehrdzavejúcej ocele pri kontrolovaných teplotách. Po kvasení nasleduje niekoľko mesiacov zrenia na jemných kvasničných usadeninách, kým sa víno nakoniec stiahne.

Odporúčanie pre jedlo Kloster Eberbach Wiesbadener Neroberg Riesling Crescentia 1,5 l Magnum

Toto nemecké biele víno si najlepšie vychutnáte dobre vychladené pri teplote 8 - 10 °C. Výborne sa hodí ako sprievodné víno k špagetám s kapustovo-rajčinovou omáčkou, tekvicovému nákypu alebo pečenému pstruhovi so zázvorovou hruškou.

• Več izdelkov iz Weingut Kloster Eberbach