Zweigelt Kamptal DAC - Weingut Johann Topf

Elegantný Zweigelt Kamptal DAC z Weingut Johann Topf sa v pohári leskne jasnou svetločervenou farbou. Toto červené víno zo starého sveta, naliate do pohára na červené víno, predstavuje nádherne výraznú vôňu višní a červených ríbezlí, ktorú dopĺňa čokoláda, ku ktorej prispelo zrenie v drevených sudoch.

Toto víno poteší svojou elegantne suchou chuťou. Bolo plnené do fliaš s výnimočne nízkym obsahom zvyškového cukru. Ide o skutočné akostné víno, ktoré jasne vyniká jednoduchšími vlastnosťami, a tak toto rakúske víno napriek všetkej svojej suchosti prirodzene očarí najjemnejšou vyváženosťou. Vynikajúca chuť nepotrebuje nevyhnutne cukor. Toto zamatové červené víno je na jazyku vyvážené a viacvrstvové. Záver tohto mladého červeného vína z vinárskej oblasti Dolného Rakúska, presnejšie z Kamptalu, napokon presvedčí dobrým zakončením.

Vinifikácia vína Zweigelt Kamptal DAC od Weingut Johann Topf

Toto červené víno sa jednoznačne zameriava na jednu odrodu hrozna, a to Zweigelt. Pre toto nádherne vyvážené jednodruhové víno od Weingut Johann Topf sa zbieralo len bezchybné hrozno. Po zbere sa hrozno dostalo do vinárstva čo najrýchlejšie. Tu sa triedi a starostlivo melie. Nasleduje kvasenie v nerezových nádržiach a vo veľkom dreve pri kontrolovaných teplotách. Po vinifikácii nasleduje niekoľkomesačné zrenie na jemných kvasničných usadeninách, až potom sa víno napokon plní do fliaš.

Odporúčané jedlo pre Zweigelt Kamptal DAC od Weingut Johann Topf

Toto červené víno z Rakúska pite pri teplote 15 - 18 °C ako prílohu k dusenému teľaciemu mäsu s cibuľou, dusenému jahňaciemu mäsu s cícerom a sušenými figami alebo pečenej teľacej pečeni s jablkami, cibuľou a omáčkou z balzamikového octu.

• Več izdelkov iz Weingut Johann Topf