Cardeto

V spoločnosti Cardèto veríme, že bohatstvo histórie, tradície a pôvodu sú nevyhnutné na vytvorenie nadčasových vín v kombinácii s charakteristikami regiónu. To platí najmä pre Taliansko s jeho starobylou históriou a rozmanitosťou, ktorá sa tu odráža v meste Orvieto.

Umbrijské vína najvyššej kvality - Vinárstvo Cardeto

Združenie vinárov v Orviete bolo založené v roku 1949, čím sa stalo jedným z najstarších združení svojho druhu v Taliansku. Vinohradníci dali v meste postaviť pivnicu, aby mohli spoločne vyrábať a ponúkať vína. v roku 1971 bola vytvorená DOC Orvieto, čím vína z tejto obce získali chránené označenie. Krátko na to došlo k prudkému nárastu trhu s vínom, takže obec musela kvôli vysokému dopytu rozšíriť svoju pivnicu.

v roku 1987 sa objavili prvé vína pod značkou Cardèto, ktoré sa v tom čase plnili do fliaš na mobilnej stanici. v roku 1991 bol postavený nový vinársky závod a o tri roky neskôr bola uvedená do prevádzky prvá stála fľašovacia linka. v roku 2004 nasledovalo posledné veľké rozšírenie o ďalšie skladovacie priestory a barikovú pivnicu s celkovou rozlohou 12 000 m2. O rok neskôr sa komunita premenovala na Cantina Cardèto.

Kopce Umbrie

Oblasť okolo Orvieta je sopečného pôvodu s rozsiahlymi tufovými pôdami. Pestuje sa široká škála odrôd hrozna:

• Klasické vína ako Chardonnay, Pinot Gris alebo Merlot
• typické talianske vína ako Grechetto alebo Sangiovese

Na trh boli uvedené dve rôzne série, "mestská línia" Orvieto a vína Matile. Okrem toho vyrábajú olivový olej z vlastnej produkcie.

Dnes má Cardèto 150 členov s 820 hektármi viníc. Ich cieľom je zvýšiť prestíž vín z Orvieta a presunúť ich predaj z hromadného predaja na predaj jednotlivých fliaš. Spoločnosť Cardèto už otvorila niekoľko vinoték v rôznych mestách a v súčasnosti vyváža do 14 krajín. Okrem rovnomennej značky sa v obci vyrábajú aj vína pod názvami Poggio dell'Olmo, Pierleone a Rupestro.