Miraval Rosé Côtes de Provence AOP - Château Miraval

Hoci láska dvoch veľkých hollywoodskych hviezd už dávno vyprchala, ich Miraval Rosé - úplne bez dojmu - je z roka na rok lepšie a už dlho sa spomína jedným dychom s velikánmi.

V roku 2008 Angelina Jolie a jej manžel Brad Pitt - podobne ako mnohé hviezdy a hviezdičky pred nimi a po nich - vstúpili do vinárskeho biznisu. Prenajali si izbu na zámku Château Miraval vo francúzskom Provence, neskôr kúpili vinicu a spolu s vinohradníckou rodinou Perrinovcov v nej vyvinuli provensálske vína, ktoré dodnes nemajú obdobu. Láska niekdajšieho vysnívaného páru pominula - vína zostali - na šťastie nás všetkých.

Jedným z nepochybne najlepších a najvyhľadávanejších vín Château Miraval je Miraval Rosé Côtes de Provence AOP, ktoré - už dávno kultové - rok čo rok poteší pozorovateľa svojím očarujúcim lososovo-ružovým leskom ešte skôr, ako zátka opustí hrdlo fľaše, pretože nenápadná, ale nemenej vznešená etiketa originálnej fľaše vína odhaľuje túto nádhernú letnú hru farieb.

To, čo bolo očiam sľubované takýmto nádejným spôsobom, buket dodáva nosu po tom, čo opatrne odklopíte fľašu a necháte Miraval Rosé Côtes de Provence vlniaco prúdiť do krištáľovo čistého pohára na biele víno. Po prvom opatrnom privoňaní do pohára nám v mysli preletia obrazy čerstvo natrhaných jahôd a chutných malín. Až potom pohár naplnený vínom Miraval Rosé roztočíme, aby sa ružové víno rozvoniavalo vzduchom. To následne uvoľní jemnú vôňu citrónovej kôry a mandlí, doplnenú o jemné kvetinové nuansy, ktoré vyvolávajú dojem rozkvitnutých levanduľových polí.

Chuťové bunky sú už dlho naplnené nezadržateľným očakávaním nosa, keď konečne položíme pohár, aby sme nechali prvý malý dúšok Miraval Rosé Côtes de Provence skĺznuť po jazyku. Okamžite rozpoznáme dominantné dojmy čerstvo natrhaných jahôd a malín, ktoré už vyňuchal nos, dokonale doplnené jemnými bylinkovými a citrusovými nuansami. Druhý dúšok kĺže po jazyku nemenej hladko a hovorí o nádherne vyváženej štruktúre a hodvábnom, elegantnom zážitku na jazyku, ktorý trvá až do dlhého a intenzívneho záveru. Na konci zostáva pocit neporovnateľnej elegancie a sviežosti a spomienka na celkový vinofilský zážitok, ktorý je oveľa viac ako len obyčajné víno pre celebrity. A skôr než sa nazdáte, pohár je vyprázdnený a ďalšia fľaša už je odkorkovaná.

Vinifikácia vína Miraval Rosé

Vyčarovať vo fľaši také výnimočné víno, akým je Château Miraval Rosé Côtes de Provence AOP, si vyžaduje veľa času a lásky. Hrozno, ktorému sa darí na minerálnom vápenci a hline, sa zbiera ručne v skorých ranných hodinách. V tomto čase má ovocie najväčšiu sviežosť. Aby sa nestratila, hrozno sa rýchlo prevezie v malých prepravkách do pivnice, kde sa dvakrát vyberie, aby sa zachovalo len to najlepšie. Cinsault, Grenache a Rolle sa lisujú, zatiaľ čo Syrah sa čiastočne vinifikuje metódou Saignee. Väčšina vína dozrieva v nerezovej oceli, zatiaľ čo malá časť dozrieva v sudoch batonnage.

Odporúčanie na jedlo pre Miraval Rosé

Prečo neskúsiť letné Château Miraval Rosé Côtes de Provence AOP s chrumkavým lososovým pstruhom s morskými plodmi na maslovom julienne a zemiakovo-celerovou kašou alebo s kuracím mäsom s mozzarellou v bazalkovej smotanovej omáčke. Toto provensálske rosé z domu Miraval je vhodné aj ako aperitív alebo ako doplnok k pikniku v parku počas teplého letného dňa - nezabudnite si však chladiacu tašku, pretože Miraval Rosé si, samozrejme, najlepšie vychutnáte pri teplote 8 až 11 °C.

Recenzia Miraval Rosé v odbornej tlači

Jeb Dunnuck: "Miraval Côtes De Provence Rosé 2017 je nádherné. Z pohára na vás vyskočia broskyňové, citrusové a malinové tóny a na podnebí je šťavnaté, živé a svieže. Je to úžasné a predpokladám, že ide o najlepší ročník tohto cuvée."

Wine Enthusiast: "Toto nádherné sídlo, ktoré stále spoločne vlastnia Brad Pitt a Angelina Jolie, prinieslo bohaté, plné víno. Toto víno, ktoré pre majiteľov vyrobila rodina Perrinovcov z Château de Beaucastel v údolí Rhôny, vykazuje veľkú sofistikovanosť s bohatým karamelovým a jahodovým ovocím a korením. Pite teraz."

Natalie MacLean: "Toto víno sa nepotrebuje voziť na chrbte slávy Brada a Angeliny: stojí samo o sebe ako úžasné, osviežujúce rosé s vôňou drobných poľných jahôd, pomarančovej kôry a ľahkého korenia. Mal by som však dodať, že v nose je náznak drámy s prekvapivým twistovým záverom? Určite sa stane kasovým trhákom vo vašom obchode s alkoholom. Fľašované v hollywoodskom štýle v krásnej, tvarovanej nádobe. Krásny ružový odtieň baletných papučiek. Záver je kvetinový a elegantný. Spárujte s ustricami a filmovým večerom."

Decanter: "Osud tejto vinice vo vlastníctve celebrít, ktorá momentálne patrí Bradovi Pittovi a Angeline Jolie, je síce neistý, ale o kvalite tohto sviežeho, elegantného rosé s vôňou lesných jahôd niet pochýb. Pite s: homárom, morským vlkom."

Falstaff: "Univerzálne víno: rovnako vhodné k aperitívom ako k sviežim jedlám letnej kuchyne."

Recenzie Miraval Rosé

• Wine Enthusiast: 92 bodov na rok 2021
• Robert Parker: 90 bodov
• Vinous: 91 bodov
• Falstaff: 91 bodov za rok 2019
• James Suckling: 91 bodov za rok 2017
• Jeb Dunnuck: 91 bodov za rok 2017
• Meininger Weinwirtschaft "100 vín roka 2018": 1. miesto ružové víno

• Več izdelkov iz Château Miraval