Ellermann-Spiegel - špičkové vinohradníctvo na vínnej ceste
Ellermann-Spiegel je teraz vinárstvo v Pfalzi, ktoré by ste nemali vynechať pri hľadaní vzrušujúcich vín za nízke ceny. Frank Spiegel vytvoril v malej obci Kleinfischlingen, pár minút jazdy autom južne od Neustadt an der Weinstraße, sídlo, ktoré spája najmodernejšiu technológiu pestovania viniča s veľkým množstvom know-how.
Frank Spiegel si toho so sebou prináša veľa, pretože vinár sa okrem iného učil v legendárnom falckom vinárstve Knipser. To však majstrovi Ellermann-Spiegel nestačilo, preto Frank študoval aj vinohradníctvo, enológiu a pivničnú technológiu v Geisenheime a získal skúsenosti v Bordelais. v roku 2007 sa Frank pripojil k vinárstvu svojho nevlastného otca a ani nie za 10 rokov ho neuveriteľne posunul vpred.
"Musí sa ti to páčiť!" je koniec koncov aj mottom spoločnosti Ellermann-Spiegel, ktoré samozrejme tiež vychádza z iniciálok. Môže to znieť trochu banálne, ale slogan ukazuje, že Frank Spiegel nechcel vytvoriť vinárske sídlo v Pfalzi, ktoré by pôsobilo odťažito alebo dokonca elitársky. Dôležitá je tu chuť.
Svoje mladícke nadšenie vkladá Frank Spiegel aj do "Generácie rizlingu", ktorej je členom. Rizling rýnsky je však len jedným z jeho koníčkov. Vynikajú najmä jeho vína Pinot Gris a Sauvignon Blanc. K bielym vínam vyrába spoločnosť Ellermann-Spiegelajdve geniálne cuvée červených vín, No Name a Anno XIV, ktoré sú jednoducho veľmi zábavné.
Pfälzer Rebsortenspiegel s francúzskym nádychom
Okrem týchto odrôd viniča pestuje Frank Spiegel aj ďalšie odrody v typickom palatínskom štýle. Patria medzi ne:
- Auxerrois
- Rulandské biele
- Chardonnay
- Rulandské modré
- Cabernet Sauvignon
- Rieslaner
- Regent
- St. Laurent
- Portugieser
Nomenklatúra vín Ellermann Spiegel
Akostné vína v litrových fľašiach
Tieto vína sú skutočnou palatínskou klasikou a sú ideálne na výdatné občerstvenie alebo len tak pre zábavu. Čisté alebo ako spritzer, Kerner, Rizling rýnsky a Burgundsko sú svieže a nekomplikované na pitie.
Stavovské vína
Vína z panstva sú oživujúce, mimoriadne svieže a ovocné vína v sortimente Ellermann & Spiegel a sú určené na to, aby poskytli všetkým znalcom nekomplikovaný a čistý pôžitok z pitia. Poctivou a starostlivou prácou vo vinohrade (selektívny zber, šetrná vinifikácia) sa dajú získať vína vynikajúcej kvality, ktoré majú skvelý pomer ceny a úžitku.
Vína Goldkapsel
Najlepšie vinohradnícke lokality, výnosy na hranici ekonomickej rentability, intenzívna práca vo vinohrade pre absolútne dokonalé podmienky dozrievania hrozna, práca s veľmi starými viničmi a veľmi neskorý, selektívny zber charakterizujú štýl vín Goldkapsel. S barokovou plnosťou a výraznou komplexnosťou vôní tvoria vrcholy ročníka vinárstva.
Ďalšie informácie o Weingut Ellermann-Spiegel
Adresa | |
---|---|
Názvy spoločností: | Weinmanufaktur Ellermann-Spiegel GbR |
Ulica: | Poststraße 3 |
Mesto: | 67483 Kleinfischlingen |
Krajina: | Nemecko |
Kontinent: | Európa |
Kontakt a web | |
Webová lokalita: | http://www.ellermann-spiegel.de/ |
E-Mail: | [email protected] |
Facebook: | https://www.facebook.com/Ellermann.Spiegel/ |
Telefón: | +49 (0) 63 47 - 88 11 |
Fax: | +49 (0) 63 47 - 20 53 |
Spoločnosť | |
Rok založenia: | 2007 |
Víno | |
Majster pivnice: | Frank Spiegel |