Radebeuler Destille

Liehovar Radebeul v Pliniushause

V meste Radebeul neďaleko Drážďan sa nachádza malý liehovar, v ktorom sa čisto ručne, v malých dávkach a tradičným procesom dvojitej destilácie vyrába gin, whisky a jemné destiláty z vybraných, ručne zbieraných surovín z regiónu.

Pri výbere názvu sa manželia Helbigovci inšpirovali domom a jeho menovcom Plíniom Starším a jeho dielom "De Historia Naturalis", príbehmi a anekdotami v ňom obsiahnutými, z ktorých niektoré sú podrobne opísané, najmä príbehom iberského pastiera kôz Amandia z 5. storočia na prelome letopočtov.

Plínius Starší píše: Amandio ochotne zbieral broskyne od farmárov v množstve, ktoré by sám nemohol zjesť. Nebránil sa ani rôznym druhom ovocia.   A potom, len o mesiac alebo maximálne dva, predával riedku, neznámo voňajúcu, ale veľmi osviežujúcu ovocnú kašu, "Amandio Drink".   Dokonca jeho života sa dedinčanom nepodarilo odhaliť tajomstvo jeho umenia.

Portfólio liehovaru Radebeul

Vášeň a láska k technológii a k vynikajúcim produktom viedli manželov Helbigovcov k tomu, aby sa pokúsili o umenie destilácie so sľubnými výsledkami, ktoré určite potešia mnohých budúcich znalcov.

V súčasnosti portfólio liehovaru Radebeul zahŕňa gin, whisky a rôzne jemné destiláty. Pálenka sa vyrába napríklad z týchto druhov ovocia:

• Jablko Red Prince
• Konferenčná hruška
• Abate Fetel hruška
• Maliny
• Marhuľa

Zrenie v sudoch je bežné

V prípade whisky sa ponúka vysokokvalitná klasická single malt whisky. Gin sa destiluje v rôznych variantoch. Suchý gin je, samozrejme, nevyhnutnosťou. V ponuke je však aj sloe gin, likér na báze ginu. Okrem toho je v ponuke aj špeciálny sudový gin s nádhernou karamelovou farbou. Zrenie v sudoch z francúzskeho alebo nemeckého duba je typickým remeselným znakom liehovaru Radebeul. Nemecký dub je vyhradený pre single malt, zatiaľ čo francúzske duby sa používajú na zušľachtenie starého jablka a ginu zrejúceho v sudoch.

Ochutnajte aj vy vysokokvalitné destiláty z domovského regiónu spoločnosti Vinello - údolia Labe!