Ca'Marcanda di Gaja

Vitajte v Ca’Marcanda di Gaja, vizionárskom projekte rodiny Gaja v Toskánsku. 

Založenie a pôvod Ca’Marcanda di Gaja

Vinárstvo Ca’Marcanda založil v roku 1996 Angelo Gaja. Rozpoznal potenciál oblasti Bolgheri a koncom roka 1996 získal dovtedy nezastavaný pozemok – odtiaľ pochádza aj názov, odvodený z piemontského dialektu a znamenajúci „dom nekonečných rokovaní“. 

História a pozadie vinárstva

Ca’Marcanda predstavuje Gajov vstup do Toskánska. Bol jedným z prvých, ktorí v Bolgheri začali vyrábať kvalitné vína z medzinárodných odrôd. Vinárstvo sa dnes rozprestiera na približne 80–120 hektároch viníc v rámci apelácie DOC Bolgheri. 

Filozofia a ciele

Angelo Gaja sa usiluje vytvárať vína, ktoré odrážajú jedinečný terroir Bolgheri a zároveň sprostredkúvajú eleganciu, sviežosť a príjemný pôžitok z pitia. Namiesto medzinárodného štýlu vína sa pritom zameriava na vyjadrenie osobitosti pôdy a klímy. 

Regionálna poloha a klimatické osobitosti

Ca’Marcanda sa nachádza v obci Castagneto Carducci, v oblasti Bolgheri v toskánskej Maremme, južne od Livorna. Región ťaží z horúcich letných období, chladného morského vzduchu a výrazného terroiru.

Terroir a charakter pôdy

Vinice sa vyznačujú dvoma charakteristickými typmi pôdy:

• Terre brune – ílovito-hlinité, tmavé pôdy, ktoré zadržiavajú vodu a minerálne látky a prispievajú k sviežim vínam s výraznejšou kyselinkou.
• Terre bianche – vápenaté a štrkovité, kamenisté pôdy, ktoré podporujú mineralitu a eleganciu.

Táto rozmanitosť umožňuje vytvárať nuansované profily vín formované terroir. 

Odrody viniča a vínne línie

V Ca’Marcanda sa pestujú medzinárodne známe odrody viniča:

• Merlot
• Cabernet Sauvignon
• Cabernet Franc
• Syrah
• Petit Verdot
• Sangiovese
• Vermentino
• Viognier
• Fiano

Tieto odrody tvoria základ charakteristických cuvée domu.

Vínne línie v Ca’Marcanda

1. Promis – Cuvée z odrôd Merlot (približne 55 %), Syrah (35 %) a Sangiovese (10 %), pestovaných na pôdach terre brune, zrejúce v použitých barikových sudoch približne 12 mesiacov. (IGT Toscana)
2. Magari – Zmes odrôd Merlot (približne 50 %), Cabernet Sauvignon (25 %) a Cabernet Franc (25 %), pestovaných na kombinácii pôd terre brune a terre bianche, zrejúca v nových a použitých barikových sudoch 18 mesiacov a následne najmenej 6 mesiacov vo fľaši. (IGT Toscana) 
3. Camarcanda – Cuvée DOC Bolgheri (často Merlot približne 50 %, Cabernet Sauvignon 40 %, Cabernet Franc 10 %), pestované na najkamenistejších plochách terre bianche, zrejúce v nových a použitých barikových sudoch 18 mesiacov a následne najmenej 12 mesiacov vo fľaši.
4. Vistamare – Biele vínne cuvée z odrôd Vermentino (40 %), Viognier (40 %) a Fiano (20 %), vytvorené s cieľom vyjadriť klimatický charakter pobrežia. 

Vinifikácia a zrenie

Jednotlivé odrody hrozna sa spracúvajú samostatne – následne dochádza k ich scelovaniu. Väčšinou vína zrejú v nových a použitých barikových sudoch počas 12–18 mesiacov, po ktorých nasleduje zrenie vo fľaši (čiastočne 6–12 mesiacov alebo dlhšie), než sa vína dostanú do predaja. 

Štýl a charakter vín

Vína odrážajú kombináciu južnej plnosti a elegancie. Vyznačujú sa minerálnou sviežosťou, výraznou štruktúrou, vyváženou ovocnosťou a stredomorským charakterom – vždy v službách terroiru. 

Ocenenia a uznanie

Vína Ca’Marcanda pravidelne získavajú vynikajúce hodnotenia (napr. Parkerove body pre Camarcanda 2019/Bolgheri DOC). Jednotlivé ročníky – najmä Camarcanda – získavajú od kritikov veľmi vysoké hodnotenia. 

Záver – Prečo objaviť Ca’Marcanda di Gaja?

1. Projekt Angela Gaju, jedného z najuznávanejších talianskych vinárov.
2. Priekopník v oblasti Bolgheri s dôrazom na terroir a eleganciu.
3. Rozmanitosť medzinárodných odrôd viniča a precízne cuvée s regionálnou identitou.
4. Premyslené zrenie, čas na dozrievanie a fľašovanie podporujúce komplexný vývoj.
5. Pravidelné špičkové hodnotenia etablovali tieto vína ako zberateľské kúsky a klenoty regiónu.

Zažite harmonické spojenie toskánskeho terroiru, inovatívnej tradície a štylistickej finesy – prostredníctvom bielych a červených vín Ca’Marcanda di Gaja.