Weingut Manz

Weingut Manz - Vášeň pre dobré víno

Vinárstvo Eric Manz vo Weinolsheime v Porýní je oázou vinárskej tradície a pôžitku z kvality. Od svojho založenia v roku 1725 je vedené z generácie na generáciu v rámci rodiny. A získalo si prvotriednu povesť. S hlboko zakorenenou filozofiou založenou na kvalite, udržateľnosti a úcte k prírode. Vinárstvo Manz ponúka bezkonkurenčný výber vín, ktoré vystihujú podstatu regiónu Rheinhessen.

História a filozofia vinárstva Manz

História vinárstva Manz siaha až do roku 1725, keď sa prvýkrát spomína. Odvtedy prešlo pozoruhodným vývojom a nepretržite ho viedli rôzne generácie rodiny. Každá generácia priniesla do vinohradníctva svoju vášeň a odborné znalosti. Vďaka tomu sa vinárstvo stalo symbolom tradície a dokonalosti.

Filozofia vinárstva Eric Manz sa vyznačuje silným záväzkom ku kvalite a udržateľnosti. Vinohradníci sa snažia vyrábať vína, ktoré odrážajú jedinečné vlastnosti terroir. A ktoré zároveň rešpektujú životné prostredie. Tento prístup sa odráža v každom kroku procesu výroby vína. Od starostlivého výberu odrôd hrozna až po šetrné spracovanie hrozna.

Pestovateľská oblasť a jej špeciality

Už starí Rimania pestovali víno v oblasti na ľavom brehu Rýna. Rýchlo si uvedomili, že tunajšie podnebie je ideálne na pestovanie vína. Vinohrady sú chránené horami na západe. Nízke zrážky, teplé letá a mierne zimy sú zárukou kvality. Kvalitu, ktorú môžete ochutnať v pohári.

S takmer 27 000 hektármi viníc je Rheinhessen najväčšou nemeckou vinohradníckou oblasťou. Preto nie je divu, že takmer každá dedina v Porýní sa môže pochváliť dlhou vinohradníckou tradíciou. Len 5 obcí v tomto obrovskom vinohradníckom regióne nemá svojho vinohradníka.
Región charakterizujú kopce a vinič, kam až oko dovidí. Obzvlášť známe sú Rizlingy rýnske, ktoré pravidelne vyvolávajú rozruch na vinárskej scéne. V Manzi sa zo svahov Niersteiner Hippingu vyrábajú výnimočne trvanlivé Rizlingy rýnske s minerálnou štruktúrou kyselín. Vinohradníci z regiónu Rheinhessen vytvárajú mladé, moderné vína, ale aj produkty najvyššej kvality. Toľko vášne musí byť samozrejme odmenené. A tak je Mainz od roku 2008 súčasťou siete "Great Wine Capitals". Možno ho teda spomínať jedným dychom s mestami, ako sú Kapské mesto alebo San Francisco.

Rheinhessen je jednou z najznámejších vinárskych oblastí v Nemecku a je známy svojou rozmanitou pôdou a miernym podnebím. Región sa rozprestiera pozdĺž Rýna a ponúka ideálne podmienky na pestovanie viniča. Pôdy v Porýní sa vyznačujú vápencami, ílovcami a sprašou. Tie dodávajú vínam charakteristickú vôňu a chuť.

Zemepisná poloha Rheinhessen zabezpečuje optimálne slnečné žiarenie a vyvážené rozloženie teplôt. To následne vedie k pomalému a rovnomernému dozrievaniu hrozna. Tieto jedinečné podmienky prispievajú k pozoruhodnej sviežosti a elegancii vín z Rheinhessen.

Vinárstvo Manz ťaží z jedinečných geografických a klimatických podmienok tohto regiónu. Pôdy vo Weinolsheime a jeho okolí sú rozmanité a bohaté na minerály, čo dodáva vínam z Eric Manz vinárstva nezameniteľný charakter.

Vinohradnícke lokality a odrody hrozna: Kaleidoskop rozmanitosti

Vinárstvo Eric Manz obhospodaruje niektoré z najznámejších vinohradníckych lokalít v Porýní, vrátane slávnych lokalít v okolí Weinolsheimu. Tu sa odrodám viniča darí v optimálnych podmienkach a naplno sa tu rozvíjajú ich charakteristické vlastnosti.

Na viniciach panstva sa pestuje veľké množstvo odrôd hrozna. Patrí medzi ne ušľachtilý Rizling rýnsky, aromatické Rulandské šedé, elegantné Rulandské biele a ďalšie tradičné a regionálne odrody. Každá odroda hrozna sa starostlivo vyberá a pestuje. Vďaka tomu vznikajú vína najvyššej kvality, ktoré dokonale odrážajú terroir.

V meste Weinolsheim a jeho okolí Manz obhospodaruje celkovo 25 hektárov viníc.

Patria k nim svahy v týchto oblastiach

• Dahlheimer Kranzberg
• Ludwigshöher Teufelskopf
• Oppenheimer Herrenberg
• alebo Guntersblumer Steigterasse

vo vlastníctve rodiny Manz. Ďalšie vinice sú Pettenthal, Oelberg, Hipping, Heiligenbaum, Sackträger a Kehr.

Metódy výroby vína: tradícia sa stretáva s inováciou

Výroba vína v Weingut Manz prebieha s maximálnou starostlivosťou a precíznosťou. Len tak sa môže naplno rozvinúť potenciál hrozna. V závislosti od vlastností jednotlivých odrôd hrozna sa používajú rôzne metódy vinifikácie.

Niektoré vína dozrievajú v drevených sudoch, aby sa rozvinula komplexná chuť a harmonická štruktúra. Iné zrejú výlučne v nerezových nádržiach, aby sa zachovala ich sviežosť a ovocnosť. Tento individuálny prístup umožňuje vinárom získať to najlepšie z každej odrody hrozna. Vyrábať vína najvyššej kvality.

Vynikajúce vína

Vinárstvo Eric Manz ponúka pôsobivý výber vín s vlastnými menami. Sú výsledkom dlhoročných skúseností a vášne. Medzi týmito vybranými vínami sú skutočné poklady, ktoré odrážajú rozmanitosť a kvalitu vinárstva.

Jedným z týchto výnimočných vín je "Rheinhessen Riesling Kabinett". Elegantné víno s jemnou rovnováhou medzi sviežosťou a ovocnosťou. Jeho jemná chuť citrusových plodov a broskýň z neho robí ideálneho spoločníka pre ľahké jedlá a spoločenské príležitosti.

Ďalším vrcholom je "Rulandské biele suché", víno plné charakteru s rafinovanou štruktúrou a dlhotrvajúcim záverom. Tóny zelených jabĺk a hrušiek mu dodávajú osviežujúcu živosť. Skutočné potešenie.

Ocenenia a uznanie

Vinárstvo Eric Manz získalo v priebehu rokov množstvo ocenení a uznaní. To zdôrazňuje jeho výnimočnú kvalitu a remeselnú zručnosť. Okrem iného vinárstvo získalo niekoľko hviezdičiek a bodov od renomovaných vinárskych kritikov. Medzi ne patrí aj Gault&Millau a Falstaff Wineguide.

Tieto ocenenia sú dôkazom neúnavnej práce a odhodlania vinárov spoločnosti Manz. Vždy sa snažia vyrábať vína najvyššej kvality a zachovávať tradíciu vinárstva.

Vinárstvo Eric Manz získalo v rokoch 2023 a 2024 okrem iného tieto ocenenia:

• Falstaff: 3 hviezdičky
• Mainzský sprievodca reštauráciami a vínom: 100 najlepších vinárov v Porýní
• DLG Federal Wine Award - Top 100 - Najlepší výrobcovia vína: 2. miesto
• DLG Bundesehrenpreis: Bronzová cena
• Vinum Wine Guide: 3,5 hviezdičky

Samozrejme, aj jednotlivé vína z Weingut Manz získali množstvo ocenení. Nájdete ich na stránkach príslušných produktov.

Záver: Dedičstvo a budúcnosť vinárstva Eric Manz

Vinárstvo Eric Manz vo Weinolsheime v Porýní, je skutočnou inštitúciou nemeckého vinohradníctva. Svojou dlhoročnou tradíciou, záväzkom ku kvalite a udržateľnosti a pôsobivým výberom vynikajúcich vín sa pevne etablovalo vo svete pôžitku z vína.

Pohľad do budúcnosti sľubuje ďalší vzrušujúci vývoj a projekty. Projekty, vďaka ktorým bude Weingut Manz naďalej priekopníkom vo svete nemeckého vína. Svojou vášňou a snahou o dokonalosť bude nepochybne ešte mnoho rokov synonymom prvotriedneho vína z Porýnia.

Kúpte si vína Weingut Manz v sieti VINELLO

Nezameniteľné vína z vinárstva Manz si môžete ľahko kúpiť na VINELLO. Ešte nepoznáte vína a neviete, ktoré víno by ste chceli ochutnať ako prvé? Tu sú naše

najpredávanejšie vína z vinárstva Manz

1. Rizling rýnsky MINERALGESTEIN suchý
2. Rulandské modré Blanc de Noir suché
3. Rulandské šedé suché
4. Riesling feinherb
5. Weinolsheimer Kehr Riesling Spätlese ovocný