Champagne Fleury

Vinárstvo Fleury sa nachádza v Courteron, v južnej Champagne, presnejšie v Côte des Bar. Táto oblasť je známa svojimi hlinito-vápenatými svahmi, ktoré formovali prvé prítoky Seiny. Seina pramení 70 km proti prúdu v Saint-Seine-l’Abbaye.

Naša história

Máme dlhú rodinnú tradíciu vo vinohradníctve, ktorá siaha až do roku 1895. Sme hrdí na to, že našu vášeň pre vinohradníctvo odovzdávame z pokolenia na pokolenie, pričom sledujeme aj inovatívne prístupy.

Inovácia a tradícia

Už v ranných fázach sme sa v ťažkých časoch odvážili na inovatívne nápady. Príkladom je Emile Fleury, ktorý ako prvý v regióne očkoval Pinot Noirs, aby prekonal krízu spôsobenú phylloxerou.

• Odrody hrozna: Pinot Noir, Chardonnay, Pinot Blanc, Pinot Gris, Pinot Meunier
• Typy vína: Šampanské
• Oblasti: Côte des Bar

V roku 1929, počas hospodárskej krízy, začal Robert Fleury vyrábať svoje vlastné šampanské, aby zachránil svoju úrodu. Týmto položil základ pre našu dnešnú produkciu šampanských vín od pestovateľov.

Naša spojenie s prírodou

Milujeme zem a pevne veríme, že každý z nás je dôležitou súčasťou tohto terroir. Naša interakcia s prírodou je kľúčová pre rovnováhu a harmóniu v našich vinohradách.

Naša pracovná metóda vo vinohrade

Naši vinohrady pestujeme už viac ako 30 rokov v súlade s prírodou. Respektujeme prirodzené rytmy a zameriavame sa na biologické a biodynamické hospodárenie, aby sme produkovali kvalitné hrozno pre naše šampanské vína.

Význam pôdy

Pôda našich terroir je bohatá na život, s rôznymi mikroorganizmami, ktoré podporujú ekosystém. Húsenice, baktérie, hmyz a dážďovky prispievajú k zdravej pôdnej kultúre.

Základné princípy biodynamiky

Riadiť sa princípmi biodynamiky, ktoré sa zakladajú na pozornosti voči prirodzeným rytmom. Táto metóda zdôrazňuje harmóniu medzi zemou, vodou, vzduchom a kozmickými vplyvmi, vrátane slnka, mesiaca a cyklov planét.