Château Grand Jour

Château Grand Jour a Jean Guillot

Rodina Guillotovcov pestuje hrozno v obci Yvrac od roku 1617. Okrem Domaine de Bouteilley je ich pýchou od roku 1974 aj Château Grand Jour. Od polovice 70. rokov minulého storočia boli vinice kompletne vysadené. V rokoch 1987 až 1998 bola vybudovaná moderná pivnica, v ktorej sa hrozno môže optimálne spracovať. Dnes je Christophe Guillot zodpovedný za prácu vo vinici a v pivnici. Jeho cieľom je vyrábať vína, ktoré sú cenovo dostupné a majú dobrý pomer ceny a kvality. Christophe uprednostňuje vína, ktoré žiaria jemnosťou a eleganciou a už v skoršom štádiu sú veľkým pôžitkom z pitia.

Rodina Château Grand Jour

Jean Guillot sa narodil vo vinárskej rodine, ktorá vlastnila Château Bouteilley od roku 1617, a v roku 1953 založil obchodnú spoločnosť, ktorá nesie jeho meno.
Jean Guillot je stopercentne rodinná spoločnosť, ktorú vedú jeho synovia Jean Louis Guillot a Christophe Guillot. Ich povinnosti sú rozdelené medzi vedenie podniku a dohľad nad vinohradom. Château Grand Jour bol z troch strán obklopený vinicami Château Bouteilley. V roku 1974 ju získal Jean Guillot. Ťažia z blízkosti Château Bouteilley a pracujú tu s rovnakou vinifikáciou, ktorá sa vykonáva v sudoch z nehrdzavejúcej ocele. Nachádza sa v oblasti Cadillac Côtes de Bordeaux.

Château Grand Jour vo veľkom združení

Côtes de Bordeaux je zastrešujúce označenie vytvorené v roku 2009 v regióne Bordeaux. Štyri apelácie na rive droite, čo znamená pravý breh, majú teraz toto označenie ako doplnok: Castillon, Blaye, Cadillac a Francs. Označenie Castillon Côtes de Bordeaux má rozlohu približne 3 000 hektárov v deviatich obciach a nachádza sa bezprostredne na východ od Saint-Emilion. Takmer 70 % vinohradov je vysadených odrodou Merlot, nasleduje Cabernet Franc (20 %) a Cabernet Sauvignon (10 %). Označenie sa vzťahuje výlučne na červené vína.

Château Grand Jour Vinice v horách

• Cabernet Sauvignon
• Cabernet Franc
• Merlot