Château Sénéjac

Chateau Sénéjac v Haut Médoc

Jeho prvým známym majiteľom bol v 16. storočí statkár Nicolas de Bloys. Oženil sa s Jeanne Fleix, dámou z Blanquefortu. Pravdepodobne tam už vtedy boli vysadené vinice. V 17. storočí sa panstva zmocnil veľký lovec, maršal Ornano, guvernér Guyenne. V polovici 19. storočia sa v Sénéjac vinifikovalo 100 000 fliaš, čo je len o málo menej ako dnes. v roku 1860 získava panstvo gróf de Guigné.
Nový impulz na pozdvihnutie sídla na úroveň najlepších vín Médoc prišiel s prevzatím v roku 1999 Lorraine Cordier, tiež majiteľkou Château Talbot, Grand Cru
klasifikované vinice Saint Julien. Po smrti Lorraine Cordierovej v roku 2011 majetok prevzala jej sestra Nancy Bignon Cordierová, ktorá ho vedie dodnes.

Crus Bourgeois par excellence

Chateau Sénéjac je klasifikované ako Cru Bourgeois. Vinohrady Sénéjac sa rozprestierajú na náhornej plošine, ktorá dominuje obci Pian. 39 hektárov viniča v jednom kuse je vysadených na hlbokých štrkových pôdach, typických pre Medoc. 48% Cabernet Sauvignon, 11% Cabernet Franc, 37% Merlot a 4% Petit Verdot, priemerný vek 35 rokov. V roku 1983 bola celá vinica odvodnená, aby sa umožnil lepší odtok povrchovej vody. O vinič sa starajú tradičným spôsobom a s veľkou starostlivosťou.
Sénéjac má určite jednu z najlepších pivníc medzi Crus Bourgeois v Bordeaux. V čase zberu sa podarí počkať na najlepší bod dozrievania pre každú odrodu hrozna. Vďaka 17 nádobám z nehrdzavejúcej ocele s regulovanou teplotou je možné dokonale riadiť rôzne parcely.