Oenops Wines

Vitajte v Oenops Wines, inovatívnom vinárstve z Grécka. Ponorte sa do sveta Oenops a objavte filozofiu, jedinečné vína a vášeň, ktorá stojí za každou kvapkou.

Filozofia Oenops Wines: Tradícia sa stretáva s inováciou

Oenops Wines spája tradičné metódy vinárstva s inovatívnymi prístupmi. Hlavným zameraním je práca s autochtónnymi gréckycm odrodami hrozna, ktoré pochádzajú zo starých viníc s výnimočnými terroirami z rôznych regiónov Grécka. Táto rozmanitosť umožňuje vytvárať vína s jedinečným charakterom a výrazom.

Región: Rozmanitosť z celého Grécka

Hrozno pre Oenops Wines sa získava z rôznych regiónov Grécka, vrátane Makedónie, Trákie, Thessálie a Kréty. Táto geografická rozmanitosť umožňuje spojiť to najlepšie z rôznych terroir a vytvárať vína s jedinečným charakterom.

Odrody hrozna: Domáce poklady

Oenops Wines kladie osobitný dôraz na používanie domácich gréckycm odrôd hrozna. Medzi pestované odrody patria:

• Malagousia
• Assyrtiko
• Vidiano
• Kidonitsa
• Roditis
• Xinomavro
• Limniona
• Mavroudi
• Mavrodaphne

Výroba vína: Remeslo a experimentovanie

V Oenops Wines sa kladie veľký dôraz na remeselnú výrobu vína. Vinár využíva slobodu experimentovať: rôzne metódy zrenia, variabilná doba zrenia a kombinácie rôznych odrôd hrozna sa používajú na vytváranie výnimočných vín.

Výnimočné vína a rady: Výrazné kreácie

Oenops Wines ponúka radu pozoruhodných vín, ktoré odrážajú rozmanitosť a kvalitu gréckeho vinárstva. Tu sú niektoré vynikajúce príklady:

Xinomavraw 2022

Prírodné červené víno z odrody Xinomavro, ktoré zrelo šesť mesiacov v hlinených amforách. Nefiltrované, nesírené a neochutené sa prezentuje arómami čerešne, jahody, bezovej kvety a fialky. Toto víno získalo 92 bodov v Decanter a je limitované na 2.400 fliaš.

Rawditis 2020

Suché oranžové víno z odrody Roditis. Ohromuje arómami limetky, pomaranča, praženej lieskového orecha, medovky a pazúrika.

Vidiano 2023

Suché biele víno z krétskej odrody Vidiano. Vyznačuje sa arómami hrušky, gaštanových kvetov, medovky, marhule a čaju.

Apla Biele 2023

Cuvée z Malagousie, Assyrtiko a Vidiano. Toto suché biele víno presviedča arómami grapefruit, marhule, eukalyptu a pomela.

Limniona 2021

Suché červené víno z raritnej odrody Limniona. V pohári sa ukazuje peknou čerešňovou farbou a rozvinutými arómami čerešne, čiernej ribízle, akáciového kvetu a orechov. Toto víno bolo ocenené na "50 Great Greek Wines" a získalo 94 bodov v Decanter.

Apla Červené 2022

Cuvée z Xinomavro, Mavroudi a Limnio. Toto suché červené víno prezentuje arómy granátového jablka, bylín, orechov a kyslej čerešne.

Xinomavro 2019

Čisté Xinomavro s arómami olivy, moruše, klinčekov, rajčiny a slivky. Toto víno získalo 93 bodov od Jamesa Sucklinga a 16 bodov od Jancis Robinson.

Ocenenia a uznania

Víno Oenops Wines získalo medzinárodné uznanie a bolo ocenené vysokými hodnoteniami. Niektoré z najlepších ocenení sú:

1. Xinomavraw 2022: 92 bodov v Decanter
2. Limniona 2021: 94 bodov v Decanter
3. Xinomavro 2019: 93 bodov od Jamesa Sucklinga, 16 bodov od Jancis Robinson

Objavte teraz fascinujúci svet Oenops Wines a vychutnajte si autentickú grécku vinársku kultúru!