Quinta do Portal

Uprostred severného Portugals neďaleko rieky Duero leží rodinné vinárstvo Quinta do Portal, ktoré podľa konceptu Boutique Winery plní vášeň do fliaš. 

Vína Quinta do Portal

Či už najjemnejšie suché vína DOC Douro, kvalitné portské vína alebo vzácne sladký Moscatel – v produkcii kvalitných vín všetkých štýlov spočíva srdce a duša vinárstva Quinta do Portal.

Strmé vinohrady a 100 hektárov viníc

Projekt Quinta do Portal, ktorý začal začiatkom 90. rokov 20. storočia, stojí na storočnom majetku, na ktorom rodina Branco produkuje portské už od konca 19. storočia. Dnes sa okrem viníc, ktoré obklopujú vinárstvo, nachádzajú vo vlastníctve rodiny ešte štyri ďalšie vinohrady (Quinta dos Moros, Quinta do Confradeiro, Quinta da Abelheira a Quinta do Manuela). Na strmých terasách tu rastú predovšetkým autochtónne odrody viniča ako Touriga Nacional, Gouveio a Viosinho, ale aj medzinárodné odrody à la Tinta Roriz, ako sa v Portugalsku nazýva Tempranillo. 

Vďaka udržateľnému pestovaniu, veľkému množstvu odrôd viniča, rôznym nadmorským výškam, meniacej sa slnečnej expozícii a pôdam s rozdielnym zložením sa vinárstvu Quinta do Portal otvára obrovský výber najlepšej suroviny. Jemné vína a vyvážené portské sú výsledkom narodeným z vášne a angažovanosti, ktorý je oceňovaný na národnej aj medzinárodnej úrovni.

Prehľad odrôd

Udržateľne a šetrne pestované si nasledujúce autochtónne a medzinárodné odrody viniča užívajú ideálne podmienky v horách pri Sabrose v Portugalsku

• Touriga Nacional
• Tinta Roriz
• Moscatel
• Viosinha
• Touriga Franca
• Tinta Barroca
• Gouveio
• Rabiagato
• Malvasia Fina
• Verdehlo
• Sauvignon Blanc

Portské víno Quinta do Portal

Potom, čo je trio odrôd Touriga Nacional, Tinta Roriz a Touriga Franca ručne zberané a v malých množstvách prenesené do pivnice, prichádzajú k slovu všetky skúsenosti pivničného majstra Paula Coutinha pre víno a Jeremyho Bulla pre portské. Mazerácia prebieha kontrolovaným spôsobom ako v lagares, veľkých nerezových fermentačných nádržiach, tak aj v uzavretých sudoch. Následne sa fortifikované víno dostáva do použitých vínnych sudov na mesiace a roky trvajúce zrenie. Či už 1 rok pre Quinta dos Moros Vintage Port z oblasti Pinhão alebo 40-ročné Tawny Port – plné portské vína z Douro nie sú v Quinta do Portal žiadnou vzácnosťou. Nezameniteľný štýl z miestnych odrôd spojený s dlhým zrením presviedča po celé roky.

Zaujímavosti o Quinta do Portal

• V knihe „Facts about Port and Madeira“ od Henryho Vizetellyho sa uvádza, že majetok Quinta do Portal nebol zasiahnutý katastrofou fyloxéry. Tým stojí vinárstvo úplne osamotene.
• Vinohrad Quinta da Manuela, ktorý je od roku 2009 obhospodarovaný a od roku 2017 vo vlastníctve rodiny, je klasifikovaný známkou „A“ regiónu Região Demarcada do Douro. Tým je táto poloha považovaná za jednu z najlepších v údolí Douro. 
• Panstvo je označované ako prvé v údolí Douro, ktoré pripustilo ženy k zberu hrozna. Henry Vizetelly opisuje pohľad na dámy, ktoré v extáze tancujú medzi viničom, ako nepochybne zábavný, ale zároveň nie práve mravný.