Weingut Paco & Lola

Vinárstvo Paco & Lola vzniklo v roku 2005 z iniciatívy skupiny vinohradníkov a výrobcov vína z regiónu O Salnés, ktorí sa rozhodli posunúť svoju výrobu na profesionálnu úroveň. Družstvo s názvom "Sociedad Cooperativa Vitivinícola Arousana" v súčasnosti tvorí viac ako 430 výrobcov vína. Je to najvýznamnejšie družstvo z hľadiska počtu členov v DO Rías Baixas.

Vinárstvo sa nachádza v oblasti Val do Salnés a má 220 hektárov vlastných viníc, ktoré sa rozprestierajú na 2000 parcelách.

Udržateľné vinohradníctvo

Od svojho založenia saPaco & Lola rozhodla pre trvalo udržateľnú výrobu, ktorá bola priamo zavedená vedením a integrovaná do vinohradníctva. To je ich záväzok k udržateľnosti a rešpektovaniu životného prostredia.

Od roku 2010 sú členom projektu Life "Viñas Atlánticas" (Life + Atlantic Vineyards) , inovatívneho projektu, do ktorého sú zapojení všetci vinohradníci s cieľom minimalizovať používanie chemických produktov prostredníctvom rôznych techník a koordinovaných činností v rámci systému environmentálneho riadenia.

Filozofia Paco & Lola

Paco & Lola je mladé a moderné vinárstvo. Na celom svete sú známe svojím zábavným a rafinovaným imidžom.

Pôvod

Galícia sa nachádza na severozápade Španielska a je celosvetovo známa svojím hlavným mestom Santiago de Compostela, ktoré je od 9. storočia dôležitým cieľom pútnikov a turistov.

Podnebie v Galícii je typicky atlantické, známe miernymi teplotami a dostatkom zrážok. Krajina je zelená a svieža, s veľkým počtom riek a krásnymi plážami.