Winzerkeller Sommerach

Táto mimoriadna situácia podnietila pätnásť vinohradníckych rodín zo Sommerachu, aby v roku 1901 založili Winzerkeller Sommerach .

Najlepšie vína - z nutnosti

V 120-ročnej histórii vinárstva platí vo Winzerkelleri stále tá istá zásada: v jednote je sila. A tak aj dnes určuje cestu vinohradníkov spoločná vízia. Túžba po autenticite, udržateľnosti a hodnote je tiež hlboko zakorenená. V súčasnosti obhospodaruje 90 rodín takmer 200 hektárov viníc. Vinohradníci zo Sommerach Winzerkeller sú ľudia, ktorí si uvedomujú tradície a zároveň sú kozmopolitní a myslia novým a inovatívnym spôsobom. Spájajú minulosť s budúcnosťou. 

Rýchle trendy sa tu berú pokojne a nechávajú sa naľavo. Remeslo môže niekomu znieť ako pojem z dávnych čias, ale v spoločnosti Winzerkeller Sommerach je zárukou trvalého úspechu. Súhra bohatých skúseností s remeselnou zručnosťou, osobitnou ctižiadostivosťou a neustálou snahou patriť medzi najlepších odlišuje vinárstvo a robí ho jedinečným. 

Žiadna masa, ale trieda - Winzerkeller Sommerach

V Sommerachu tiež vieme, že kvalita rastie vo vinici. Taký je zákon. To však, samozrejme, nie je všetko, a tak kvalitná práca pokračuje v pivnici, kde sa hrozno šetrne spracúva a starostlivo vinifikuje oddelene podľa odrody, polohy vinohradu a stupňa zrelosti. V niektorých prípadoch sa dokonca jednotlivé vinice zbierajú v niekoľkých výberoch a vinifikujú sa oddelene. Pre základ skvelých vín:

•   sa používa len veľmi zrelé a aromatické hrozno.
• Každý pozemok sa individuálne posudzuje podľa optimálnej zrelosti a až potom sa podľa toho zberá.
• Nie masa, ale kvalita je najvyššou prioritou každej vinárskej rodiny Winzerkeller.

Dvere sú otvorené

Ak ste teraz zvedaví, môžete toto vinárstvo navštíviť! Hostia sú tu vítaní a okrem iného sa tu nachádza vinotéka, vinárska škola, pôsobivá architektúra hlavnej budovy, ako aj mnoho krásnych zákutí, kde sa môžete zdržiavať a kochať.