Bergsig Estate

Rodinné vinárstvo Bergsig Estate sa nachádza v nádhernej panoráme Worcesterských hôr v údolí Breedekloof Wine Valley. Názov je odvodený od tejto očarujúcej krajiny - Bergsig = výhľad na hory.

Bergsig Estate - sen na úpätí hôr

V roku 1843 sa tu na úpätí pohorí Drakenstein a Hex River usadil Willem Hendrik Lategan, aby tu začal nový život. Rodina Lateganovcov zostala a už takmer 180 rokov hospodári na panstve Bergsig. 

Geologické podmienky

Na panstve Bergsig sa zbiehajú dva horské potoky, ktoré panstvo celoročne zásobujú vodou z topiaceho sa snehu. Údolie rieky Breede sa zužuje v mieste, kde sa nachádza panstvo Bergsig. Zúženie vytvára rýchle, chladné vetry, ktoré poskytujú ochladenie v juhoafrických horúčavách.

To spôsobuje, že toto miesto je jedným z najchladnejších v údolí, čo spôsobuje pomalé dozrievanie hrozna a oneskorenie zberu o 2 až 3 týždne. Údolie rieky Breede sa vyznačuje veľmi rozdielnymi typmi pôdy. Napríklad na kopcoch sa nachádza pieskovec, zatiaľ čo v údolí je v pôde vápenec.

Lateganovci sa aktívne podieľajú na ochrane pôvodnej flóry. Cudzie druhy, ktoré poškodzujú biotop, sa tak aktívne odstraňujú a zachováva sa neporušená flóra.

Hrozno a víno v Bergsig Estate

Na panstve Bergsig sa pestuje široká škála odrôd hrozna. Malý výber z nich:

• Sauvignon Blanc
• Chardonnay
• Shiraz
• Pinotage

Spoločnosť Bergsig Estate dnes ponúka tri rôzne rady vín: Vína Bergsig, Icarus a Lategan Reserve. Zatiaľ čo jednodruhové vína Lategans nájdete pod ich vlastným menom, Cuveés sa vyrábajú pod menom gréckej mytologickej postavy. Na druhej strane vína Reserve už vo svojom názve prezrádzajú, že ide o vína, ktoré dlho dozrievali.